小刚同学用如图左所示的装置来研究水的沸腾．当水温升到89℃时，小刚开始计时，每隔1min记录一次水的温度．然后，小刚根据实验数据绘制了如图右所示的温度随时间变化的图象．

（1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图中A、B所示，则图中______是水沸腾前的情况，图中______是水沸腾时的情况；

（2）由图象可以看出，把水从91℃加热到刚开始沸腾所需时间为______min．水的沸点为______℃．根据图象可以推断，如果在其它条件不变的情况下继续对水加热1min，则水的温度是______℃．

【答案】分析：（1）要搞清沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾时有大量气泡产生，气泡在上升过程中，体积逐渐增大；沸腾前，气泡在上升过程中体积逐渐减小．
（2）要会分析水的沸腾图象，首先找到91℃对应的时间，然后找到开始沸腾时即达到沸点时的时间．从而得出结论．
需要掌握沸点的概念，知道水在沸腾过程中温度保持沸点不变．
解答：解：（1）A气泡在上升过程中体积逐渐增大，所以A是沸腾时的图象；B气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以B是沸腾时的图象．
故答案为：A；B．
（2）观察水的沸腾图象，从第5分钟开始，水的温度保持99℃不变，所以从第5分钟水开始沸腾，并且沸点是99℃．
当温度是91℃时，为第1分钟，在第5分钟时，开始达到沸点．所以把水从91℃加热到刚开始沸腾所需时间为5-1=4min．水在沸腾过程中温度不变，所以在其它条件不变的情况下继续对水加热1min，水的温度仍为99℃．
故答案为：4；99；99．
点评：此题是探究水的沸腾实验，考查了水沸腾前和沸腾时在现象上的区别，关键是气泡在上升过程中的变化情况，若气泡增大则为沸腾时；若气泡减小则为沸腾前．同时考查了对水的沸腾图象的分析，要能够从图象上总结出水的沸点及沸腾过程中的特点．

练习册系列答案

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