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    近些年来，市面上出现了一种“升华干燥食品”有蔬菜、肉、乳制品，还有一些熟食品，买来用水一泡，就还原成新鲜食品，味道和原来一样．“升华食品”是怎样制作的呢？

    答案：
    解析：

    先把新鲜食品放在急冻冷库中速冻，然后把快速冻结的食品又取到真空里，食品里的冰就升华成水蒸气，离开食品；最后再把食品中残余水分蒸发掉，便制成了升华食品


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