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    星期天，晓明同学和爸爸在市工人文化宫看了一场魔术表演，其中有一个节目是：茶水变墨水，墨水变茶水．台上的魔术师手里端着一杯不满的棕黄色的茶水，只见他用玻璃棒在茶水中搅动一下，大喊一声“变”，此时，茶水立刻变成了蓝色的墨水．接着，这位魔术师又将玻璃棒的另一端在墨水杯里搅动一下，大喊一声“变”，果然，刚刚变成的蓝墨水又变成了原来的茶水了．多么奇妙的表演呀！晓明同学赞不绝口．

    问题：这种变化的科学原理是什么呢？

    答案：
    解析：

    　　原来这是个非常有趣的化学反应．玻璃棒的一端事先蘸上绿矾(化学名称叫硫酸亚铁)粉末，另一端蘸上草酸晶体粉末．因为茶水里含有大量的单宁酸，当单宁酸遇到绿矾里的亚铁离子后立刻生成单宁酸亚铁，它的性质不稳定，很快被氧化生成单宁酸铁的络合物而呈蓝黑色，从而使茶水变成了“墨水”．草酸具有还原性，将三价的铁离子还原成二价的亚铁离子，因此，溶液的蓝黑色又消失了，重新显现出茶水的颜色．

    　　这种现象在人们生活中也是经常遇到的，当你用刀子切削尚未成熟的水果时，常常看到水果刀口处出现蓝色，有人以为是刀子不洁净造成的．其实，这种情况同上述茶水变墨水是一样的道理，就是刀子上的铁和水果中的单宁酸发生化学反应的结果．


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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    （2009?三明一模）张明同学在学习“硫酸及其盐的某些性质与用途“中，进行如下实验探究．
    [实验一]探究浓硫酸的氧化性
    将实验室常用的药品放入如图所示的实验装置后，加热装置甲．（夹持和加热装置省略）
    （1）该装置设计上存在明显缺陷，请指出：
    装置乙不应有瓶塞
    装置乙不应有瓶塞
    ．
    （2）写出装置甲中反应的化学方程式：
    Cu+2H2SO4（浓）
      △  
    .
     
    CuSO4+SO2↑+2H2O（或C+2H2SO4（浓）
      △  
    .
     
    CO2↑+2SO2↑+2H2O）
    Cu+2H2SO4（浓）
      △  
    .
     
    CuSO4+SO2↑+2H2O（或C+2H2SO4（浓）
      △  
    .
     
    CO2↑+2SO2↑+2H2O）
    ．
    （3）装置乙中的试剂是
    氢氧化钠溶液（或氢氧化钾溶液等）
    氢氧化钠溶液（或氢氧化钾溶液等）
    ．
    [实验二]探究某硫酸亚铁盐固体是否变质
    （4）请你帮助张明同学完成如下实验方案：
    实验操作 预期现象和结论
    往一支试管中加入少量固体，加水溶解，再滴加几滴KSCN溶液
    往一支试管中加入少量固体，加水溶解，再滴加几滴KSCN溶液
    若溶液变为红色，说明该固体已变质；若溶液未变红色，说明该固体没有变质
    若溶液变为红色，说明该固体已变质；若溶液未变红色，说明该固体没有变质
    [实验三]用KHSO4制取H2O2并测其质量分数
    查阅资料得知：工业上用电解KHSO4饱和溶液制取H2O2，示意图如下：

    张明用此法制取一定浓度的H2O2，并进行下列实验测定H2O2的质量分数：（离子方程式：2MnO4-+5H2O2+6H+=2Mn2++8H2O+5O2↑）
    ①取5.00mL H2O2溶液（密度为1.00g/mL）置于锥形瓶中加水稀释，再加稀硫酸酸化；
    ②用0.1000mol/L KMnO4溶液滴定；
    ③用同样方法滴定，三次消耗KMnO4溶液的体积分别为20.00mL、19.98mL、20.02mL．
    回答下列问题：
    （5）电解饱和KHSO4溶液时，阳极的电极反应式为
    2HSO4--2e-=S2O82-+2H+（或2SO42--2e-=S2O82-）
    2HSO4--2e-=S2O82-+2H+（或2SO42--2e-=S2O82-）
    ．
    （6）操作②中，滴入第一滴KMnO4溶液，溶液紫红色消失很慢，随着滴定过程中Mn2+的增多，溶液紫红色消失速率加快．Mn2+的作用是
    催化剂（或加快反应速率）
    催化剂（或加快反应速率）
    ．
    （7）原H2O2溶液中溶质的质量分数为
    3.4%
    3.4%
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    某校甲、乙、丙三个化学兴趣小组利用课外活动时间，设计了不同的课题分别进行了实验探究活动：
    （1）甲小组进行中和滴定实验，实验室里只提供了下面几种仪器：酸式滴定管、碱式滴定管、量筒、托盘天平、普通漏斗、玻璃棒、烧杯，你认为还缺少的玻璃仪器是
    锥形瓶
    锥形瓶
    ．
    （2）乙小组设计了如图所示的一套实验装置，以控究该装置的多功能性．
    ①李明同学认为该装置可以用来制取、收集SO2气体，其中III中盛有NaOH溶液．乙小组同学经过讲座后认为该装置存在安全隐患，需要将III进行改装，请将改装后的装置图画在方框内．
    ②王强同学认为可利用该装置快速制取、净化、收集氨气，其中II中盛有浓H2SO4．你认为是否正确，若正确则不需作答；若不正确，提出改进意见：
    ②Ⅱ应改为有碱石灰的干燥管或U形管，III应改为向下排空气法
    ②Ⅱ应改为有碱石灰的干燥管或U形管，III应改为向下排空气法
    ．
    （3）丙小组进入了一家回收含铜电缆废料的工厂做社会调查，技术员向同学们展示了两个处理方案，并向同学们提出了下列问题：
    方案1：

    方案2：

    ①你认为方案
    2
    2
    更符合当前绿色生产理念．
    ②写出方案1中步骤Ⅱ反应的离子方程式
    CuO+2H+=Cu2++H2O
    CuO+2H+=Cu2++H2O
    ．
    ③技术员指出，无论是方案1还是方案2，都应加入稍过量的铁屑并最终除去，请你设计除去铁屑的操作方法
    将所得红色粉末用稀盐酸或稀硫酸浸泡后，再过滤、洗涤、干燥
    将所得红色粉末用稀盐酸或稀硫酸浸泡后，再过滤、洗涤、干燥
    ．
    ④为了增加经济效益，该工厂把最后一步所得浅绿色溶液，通过
    蒸发浓缩
    蒸发浓缩
    、冷却结晶、过滤、洗涤、自然干燥得到一种俗称“绿矾”的工业产品．
    ⑤丙组同学经查询资料，研究、讨论，又设计了方案3，即把方案2中“加入足量稀硫酸、通入空气并加热”改为“加入足量稀硫酸和H2O2”，也可以得到同样的结果．该反应的化学方程式是
    Cu+H2O2+H2SO4=CuSO4+2H2O
    Cu+H2O2+H2SO4=CuSO4+2H2O
    ．

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    科目：高中化学 来源：学习周报　化学　人教课标高一版(必修1)　2009－2010学年　第1期　总第157期 人教课标版 题型：043

    现有一包混有少量泥沙的食盐固体，需要除去里面的泥沙得到纯净的食盐晶体．小明同学将样品在烧杯中加水溶解后，用如图所示的装置进行过滤操作，并将得到的滤液在蒸发皿中蒸发结晶得到纯净的食盐晶体．请你指出小明在过滤操作中的不当之处．

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    科目：高中化学 来源：专项题 题型：单选题

    实验中许多量器的结构不一样，使用时要先了解其构造特点，才能尽可能地减少误差，晓明同学用某种仪器量取液体体积时，平视时读数为n mL，仰视时读数为x mL，俯视时读数为y mL，若x>n>y，请你判断她所用的仪器是

    [     ]

    A．量筒
    B．滴定管
    C．容量瓶
    D．以上均不对

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