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    剖鱼时若弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，使鱼肉有苦味．产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．欲消除鱼肉上的苦味，可在沾有胆汁的地方涂上的物质是

    [　　]

    A．

    纯碱溶液

    B．

    食醋

    C．

    食盐水

    D．

    自来水

    答案：A
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