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    下列叙述中，不正确的是

    [　　]

    A．

    油脂属于酯类

    B．

    浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

    C．

    糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

    D．

    利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油

    答案：C
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