在________、________、________、________、________、X射线以及一些有机物或其溶液如福尔马林(又叫________溶液)、酒精、苯甲酸等作用下,蛋白质的性质会改变并发生凝聚(即发生________).蛋白质变性后不仅丧失了原有的可溶性,同时也失去了________.利用变性可进行消毒.
科目:高中化学 来源: 题型:
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