精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
8.在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,例如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右.维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的化学式是C6H8O6,人体缺乏这样的维生素能得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸.某校课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量,请完成下面的测定实验分析报告.
(一)测定目的:测定××牌软包装橙汁中维生素C的含量.
(二)测定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-
(三)实验用品及试剂:仪器和用品(自选,略)
试剂:指示剂淀粉溶液 (填名称),浓度为7.50×10-3mol•L-1的I2标准溶液、蒸馏水等.
(四)实验过程
(1)洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用.
(2)用酸式滴定管(填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁,滴入2滴指示剂.
(3)用左手控制滴定管的活塞(填部位),右手摇动锥形瓶,眼睛注视锥形瓶中溶液颜色的变化,直到滴定终点.滴定至终点时的现象是最后一滴标准液滴入,溶液由无色变为蓝色,且半分钟不褪色.
(4)数据记录与处理:若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL,则此橙汁中维生素C的含量是990mg/L.
(五)问题讨论:从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁?不是(填“是”或“不是”或“可能是”).制造商最可能采取的做法是C(填编号):
A.加水稀释天然橙汁    B.橙汁已被浓缩     C.将维生素C作为添加剂.

分析 (三)根据碘能使淀粉变蓝色选择试剂;
(四)(2)橙汁呈酸性,用酸式滴定管取用;
(3)定时左手控制活塞;根据反应的原理,当出现溶液变蓝色且半分钟内不褪色时,维生素C已全部参加了反应;
(4)数值记录和处理可以记录每次实验数据,起始、终了、变化的体积,根据反应原理及题中有关数据,可以计算出橙汁中维生素C的含量;
(五)新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右分析判断.

解答 解:(三)由于碘能使淀粉变蓝,所以指示剂应用淀粉溶液,故答案为:淀粉溶液;
(四)(2)量取20.00ml待测橙汁,维生素C是一种水溶性维生素,其水溶液呈酸性,应用酸式滴定管量取,故答案为:酸式滴定管;
(3)在滴定时左手控制活塞,右手摇动锥形瓶,眼睛注视锥形瓶中溶液颜色的变化直到滴定终点;根据反应的原理,当出现溶液变蓝色时,维生素C已全部参加了反应,滴定终点现象为:最后一滴标准液滴入,溶液由无色变为蓝色,且半分钟不褪色,
故答案为:活塞;锥形瓶中溶液颜色的变化;最后一滴标准液滴入,溶液由无色变为蓝色,且半分钟不褪色;
(4)15ml标准碘溶液含有碘的质量为:254g/mol×0.015L×7.5×10-3mol•L-1=28.575mg
设20.0mL待测橙汁中维生素C的质量为X,
C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-
176   254
X    28.575mg
$\frac{176}{254}$=$\frac{X}{28.575}$,
解得:X=19.8mg
则1L中含维生素C的质量为:19.8mg×1000ml/20ml=990mg,
所以,则此橙汁中维生素C的含量是990mg/L,
故答案为:990;
(五)新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右分析判断,从分析数据看此橙汁中维生素C的含量是990mg/L,此软包装橙汁不是纯天然橙汁,可能采取的做法是将维生素C作为添加剂,
故答案为:不是;C.

点评 本题考查物质含量的测定,为高频考点,侧重考查学生的分析能力、实验能力和计算能力,属于综合实验题,完成本题时要注意题中数据的处理,合理进行误差的分析等,本题难度中等.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:解答题

18.六价铬有剧毒,废水中的Cr2O72-常用铁氧磁体法除去,即把过量的FeSO4•7H2O加入含Cr2O72-的废水中,调节pH<4,Fe2+将Cr(Ⅵ)还原为Cr3+.
(1)写出上述Fe2+还原Cr2O72-的离子方程式,并标明电子转移的方向和数目:.
(2)若调节溶液的pH为8~10,将析出相当于Fe(Ⅱ)[Fe(Ⅲ)xCr2-x]O4(磁性材料铁氧体)的沉淀,由此可确定x=1.5.
(3)Cr3+在过量的NaOH溶液中会转化为CrO2-,写出这一转化的离子方程式:Cr3++4OH-=CrO2-+2H2O,由此可知Cr(OH)3呈两(选填“酸”、“碱”或“两”)性.
(4)根据(2)的结果,若废水中Cr(Ⅵ)按CrO3计,欲除去废水中的Cr(Ⅵ),m(FeSO4•7H2O):m(CrO3)=13.9:1.

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:解答题

19.五氧化二氮(N2O5)是有机合成中常用的绿色硝化剂,可用NO2与O3反应制得.某化学兴趣小组设计如下实验装置制备N2O5(部分装置略去).

(1)铜和浓硝酸反应的离子方程式为Cu+4H++2NO3-=Cu2++2NO2↑+2H2O.加入浓硝酸后,装置Ⅰ中烧瓶上部可观察到的现象是有红棕色气体生成.
(2)仪器a的名称为球形干燥管,该仪器中盛装的试剂是D(填标号).
A.生石灰B.浓硫酸C.碱石灰D.五氧化二磷
(3)已知下列物质的有关数据.
物质熔点/℃沸点/℃
N2O54132 (升华)
N2O4-1124
装置Ⅱ中持续通入O3,为得到尽可能多的纯净的N2O5,温度控制在24℃〜32℃.收集到的N2O5固体中含有液态物质,可能原因是干燥不完全,导致有硝酸生成.
(4)装置Ⅲ的作用是安全瓶,防止倒吸.
(5)化学兴趣小组用制得的N2O5制备少量对硝基甲苯(,相对分子质量137).步骤如下:在三口烧瓶中放入催化剂和30mL N2O5的CH2Cl2溶液(N2O5的浓度为lmol•L-1),30℃时,滴加15mL甲苯,充分反应得对硝基甲苯 1.73g.回答下列问题:
①制备对硝基甲苯的化学方程式为+N2O5$→_{△}^{催化剂}$+H2O.
②N2O5生成对硝基甲苯的转化率为21.05%.

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:解答题

16.氢氰酸(HCN)是一种具有苦杏仁气味的无色液体,易溶于水.回答下列问题:
(1)一定的温度和催化剂作用下,利用甲烷、氨气为原料氧化合成氢氰酸.
①氨气的电子式为.
②合成氢氰酸的化学方程式为2CH4+2NH3+3O2$\frac{\underline{\;一定条件\;}}{催化剂}$2HCN+6H2O
(2)已知25℃时HCN和H2CO3的电离常数(Ka)如表:
物质电离常数(Ka)
HCNKa=5×10-10
H2CO3Ka1=4.5×10-7    Ka2=4.7×10-11
25℃时,物质的量浓度均为0.1mol•L-1的NaCN、NaHCO3和Na2CO3三种溶液,其pH最大的是Na2CO3(填化学式).
(3)-定条件下,HCN与H2和H2O反应如下:
I.HCN(g)+3H2(g)?NH3(g)+CH4(g)△H1
Ⅱ.HCN(g)+H2O(g)?NH3(g)+CO(g)△H2
①反应Ⅲ,CO(g)+3H2(g)?CH4(g)+H2O(g)的△H=△H1-△H2 (用△H1、△H2表示).
②对于反应Ⅱ,减小压强,HCN的转化率不变(填“提高”、“不变”或“降低”).
③反应I、Ⅱ的平衡常数对数值(lgK)与温度的关系如图甲所示,则T1K时,反应Ⅲ的平衡常数对数值lgK=10.

(4)电解法处理含氰废水的原理如图乙所示,阳极CN-先发生电极反应:CN-+2OH--2e-═CNO-+H2O,CNO-在阳极上进一步氧化的电极反应式为2CNO-+4OH--6e-=N2↑+2CO2↑+2H2O.

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

3.用如图所示装置检验生成气体时,不能达到目的是(  )
选项生成的气体试剂X试剂Y
A电石与水反应制取的乙炔CuSO4溶液溴水
B木炭与浓H2SO4加热得到的二氧化碳饱和NaHCO3溶液澄清石灰水
CCH3CH2Br与NaOH醇溶液共热得 到的乙烯水KMnO4 酸性溶液
DC2H5OH与浓H2SO4加热至170℃制取的乙烯NaOH溶液溴水
A.AB.BC.CD.D

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:实验题

13.(1)某同学设计如图1装置制取少量溴苯,写出实验室制取溴苯的化学方程式.
(2)上述反应发生后,在锥形瓶中加入硝酸银溶液观察到的现象是浅黄色沉淀
(3)该装置中长直导管a的作用冷凝回流并导气,锥形瓶中的导管为什么不插入液面下?HBr极易溶于水,防止水倒吸入烧瓶中.
(4)石油分馏装置图如图2所示,冷凝管里水流的方向应下端进,上端出.温度计的水银球应放在蒸馏烧瓶支管口附近位置,以测量馏分蒸汽的温度.蒸馏烧瓶中放几片碎瓷片的目的是防止暴沸.

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

20.浓度均为0.1mol•L-1、体积均为V0的HX、HY溶液,分别加水稀释至体积V,pH随lg$\frac{v}{{v}_{0}}$的变化关系如图所示.下列叙述正确的是(  )
A.常温下,由水电离出的c(H+)•c(OH -):a<b
B.HX、HY都是弱酸,且HX的酸性比HY的弱
C.相同温度下,电离常数K( HX):a>b
D.lg$\frac{v}{{v}_{0}}$=3,若同时微热两种溶液(不考虑HX、HY和H2O的挥发),则$\frac{c({X}^{-})}{c({Y}^{-})}$减小

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

14.分子式为C8H8O2的属于酯类的芳香族化合物共有(  )
A.4种B.5种C.6种D.7种

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

14.下列各项叙述中,正确的是(  )
A.镁原子由1s22s22p63s2→1s22s22p63p2时,原子释放能量,由基态转化成激发态
B.24Cr原子的电子排布式是1s22s22p63s23p63d44s2
C.若某基态原子的外围电子排布为4d25s2,它是第五周期IVB族元素
D.M层全充满而N层为4s1的原子和位于第四周期第ⅠA族的原子是同一种元素

查看答案和解析>>

同步练习册答案