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    11．根据描述填空
    （1）安徽阜阳的“大头娃娃”，四肢短小、身体瘦弱、脑袋特大，是因为哺乳期食用含蛋白质量很低的劣质奶粉所致．（填名称）
    （2）“甲状腺肿大”、“发育迟缓”可能是由于缺碘引起的．（填名称）
    （3）NaHCO3是制作糕点的常用疏松剂，写出NaHCO3受热分解的化学方程式2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+CO2↑+H2O．
    （4）人体内各种组织的蛋白质在不断地分解，最后主要生成尿素排出体外．
    （5）黄铜是生活中常用的金属材料，它是铜和锌的合金（填名称）
    （6）胃舒平（主要成分为Al（OH）3）能够治疗胃酸过多，反应的化学方程式是Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O．

    分析 （1）“大头娃娃”是由于缺乏蛋白质造成的；
    （2）缺碘易患甲状腺肿大；
    （3）碳酸氢钠不稳定受热分解生成碳酸钠和水、二氧化碳；
    （4）蛋白质分解会转变成尿素、二氧化碳和水等而排出体外；
    （5）铜与锌的合金为黄铜；
    （6）氢氧化铝能够与盐酸反应生成了氯化铝和水，消耗氢离子，治疗胃酸过多．

    解答 解：（1）长期以劣质奶粉为主食的婴儿会成为“大头娃娃”，这是由于缺乏蛋白质造成的，
    故答案为：蛋白质；
    （2）缺碘易患“甲状腺肿大”、“发育迟缓”，
    故答案为：碘．
    （3）碳酸氢钠不稳定受热分解生成碳酸钠和水、二氧化碳，化学方程式：2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+CO2↑+H2O；
    故答案为：2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+CO2↑+H2O；
    （4）人体内各种组织的蛋白质在不断地分解，最后主要生成尿素排出体外；
    故答案为：尿素；
    （5）黄铜是生活中常用的金属材料，它是铜和锌的合金；
    故答案为：铜；
    （6）氢氧化铝能够与盐酸反应生成了氯化铝和水，消耗氢离子，治疗胃酸过多，化学方程式：Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O；
    故答案为：Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O．

    点评 本题为综合题，涉及饮食中的化学知识、合金、蛋白质、碳酸氢钠、氢氧化铝的性质，熟悉相关物质的性质及用途是解题关键，题目难度不大，注意对相关知识的积累．

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