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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体
    B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
    C．糖、油脂、蛋白质均不溶于水
    D．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图。图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种
    A．卤代羧酸B．酯C．氨基酸D．醇钠

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是
    A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠
    B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得
    C．鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水
    D．淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    某同学向一支试管中按一定的顺序分别加入下列几种物质：
    （a）KI溶液；（b）淀粉溶液；（c）NaOH溶液；（d）稀H2SO4溶液；（e）氯水。
    溶液的颜色变化为：无色→ 棕黄色→ 蓝色→ 无色→ 蓝色。又知每种物质只加1次，由此可知加入试剂的先后顺序是
    A．( a ) →( e )→( b )→ ( c )→( d )B．( a )→( b ) →( e ) → ( c )→ ( d )
    C．( b )→( e )→ ( a )→ ( d )→( c )D．( a )→( d )→( b )→ ( e )→ ( c )

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性
    B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
    C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
    D．乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是                   （    ）
    A．蚕丝、过氧化氢酶、核酸充分水解后均可得到α－氨基酸
    B．某些铝硅酸盐形成的分子筛中有许多笼状空穴和通道，可作干燥剂、离子交换剂、催化剂及催化剂载体等
    C．酸碱质子理论进一步扩大了人们对酸碱的认识，可以解释一些非水溶液中进行的酸碱反应等问题
    D．借助扫描隧道显微镜，应用STM技术可实现对原子或分子的操纵

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为：

    下列说法不正确的是
    A．M的分子式为C6H12O6B．N的结构简式为CH3COOH
    C．④的反应类型属于取代反应D．淀粉与纤维素互为同分异构体

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    生活中处处有化学。下列说法正确的是
    A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
    B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
    C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
    D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列有关物质水解的说法正确的是
    A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．纤维素不能水解成葡萄糖D．油脂水解产物之一是甘油

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（   ）
    A．植物油不能发生水解反应B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质水解的产物为纯净物

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