练习册

  • 练习册
  • 试题
    相关习题
     0  109710  109718  109724  109728  109734  109736  109740  109746  109748  109754  109760  109764  109766  109770  109776  109778  109784  109788  109790  109794  109796  109800  109802  109804  109805  109806  109808  109809  109810  109812  109814  109818  109820  109824  109826  109830  109836  109838  109844  109848  109850  109854  109860  109866  109868  109874  109878  109880  109886  109890  109896  109904  203614 

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是
    A．氧化反应B．取代反应C．加成反应D．还原反应

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质能作为食品添加剂的是
    A．苏丹红B．三聚氰胺C．味精D．瘦肉精

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    2012年度诺贝尔化学奖授予在“G蛋白偶联受体” 研究和应用方面做出突出贡献的两位美国化学家。下列说法正确的是
    A．G蛋白遇I2会变蓝
    B．高温时G蛋白会变性
    C．G蛋白水解得到高级脂肪酸
    D．G蛋白不属于高分子化合物

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    右图是某品牌方便面包装上的部分说明。有关说法正确的是
    A．姜黄用作营养强化剂
    B．脱水菠菜中富含蛋白质
    C．食盐主要用作调味剂
    D．牛肉的主要成分是淀粉

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：填空题

    （12分）家庭厨房是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识。
    （1）人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质和　　　　　。从科学的角度讲，一日三餐应以富含         的食物为主食。
    （2）绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。根据此分类，花生油属于__________食品。
    （3）食物的选择要注意其酸碱性。蛋白质属于　　　　　　　（填“酸性”或“碱性”）食物。这       （填“是”或“不是”）因为这类食物在味觉上有酸味。
    （4）请写出常用食品防腐剂的化学式或名称　　　　　　　（只写出一种）。

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列“化学与生活”的说法不正确的是(　 　)
    A．硫酸钡可用于钡餐透视
    B．为防止电池中的重金属离子污染土壤和水源，废电池要集中处理
    C．明矾可用于水的消毒、杀菌　
    D．食醋可用于除去热水瓶中的水垢

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是
    A．氧化反应B．取代反应C．加成反应D．聚合反应

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    用酒精消毒的原理是
    A．溶解作用B．变性作用C．盐析作用D．还原作用

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理作用的是
    A．高温加热B．紫外线照射C．加硫酸钠溶液D．加福尔马林

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    缺铁会引起下列哪些症状
    A．侏儒症B．骨质疏松症C．甲亢D．贫血

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案