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    科目： 来源：2010-2011学年江西省新余一中高二下学期第三次段考化学试卷 题型：单选题

    蛋白质水解时，肽键—C—N一断裂成为—COOH和—NH2。当含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时，不可能产生的氨基酸是

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    科目： 来源：2011届黑龙江哈三中高三第三次模拟考试（理综）化学部分 题型：单选题

    下列叙述错误的是               （   ）

    A．分子式为C5H12的烃，其一氯代物有3种
    B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
    C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
    D．苯乙烯分子中所有原子可能在同一平面上

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    科目： 来源：2010-2011学年吉林省延吉市汪清六中高二下学期期中考试化学试卷 题型：单选题

    对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是
    A．二者都能水解，且水解的最终产物不同
    B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
    C．它们均属于糖类，且都是高分子化合物
    D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能

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    科目： 来源：2010-2011学年吉林省延吉市汪清六中高二下学期期中考试化学试卷 题型：单选题

    下列关于二糖的说法不正确的是

    A．蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基B．麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11
    C．麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应

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    科目： 来源：2010-2011学年吉林省延吉市汪清六中高二下学期期中考试化学试卷 题型：单选题

    下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是

    A．葡萄糖B．麦芽糖C．纤维素D．甲酸丙酯

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    科目： 来源：2010-2011学年吉林省延吉市汪清六中高二下学期期中考试化学试卷 题型：单选题

    下列有关油脂的叙述错误的是

    A．植物油能使溴水褪色
    B．皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解过程
    C．硬水使肥皂的去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
    D．油脂的水解反应称皂化反应

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    科目： 来源：2011届山东省枣庄市高三4月模拟考试（理综）化学部分 题型：单选题

    明治维新期间日本拟定征服世界的步骤是：第一期征服台湾，第二期征服朝鲜，第三期征服满蒙，第四期征服“支那”，第五期征服世界。日本为实现第三期目标采取的行动是（  ）

    A．中日甲午战争B．八国联军侵华战争
    C．九一八事变D．卢沟桥事变

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    科目： 来源：2010-2011学年河北省藁城一中高二4月月考化学试卷 题型：单选题

    下列关于糖类的说法错误的是

    A．果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体
    B．蔗糖、麦芽糖都是二糖且是同分异构体
    C．淀粉和纤维素的组成都可以用式子（C6H10O5）n来表示且是同分异构体
    D．麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖

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    科目： 来源：2010—2011学年山东省莘县实验高中高二模块考试化学试题 题型：单选题

    向淀粉中加入少量的稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解的程度所需下列试剂是
    ①NaOH溶液    ②新制Cu(OH)2溶液    ③碘水    ④BaCl2溶液

    A．②③B．①②③C．①②④D．②③④

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    科目： 来源：2010—2011学年辽宁省开原高中高二下学期第二次月考化学试卷 题型：单选题

    下列叙述中，正确的是w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
    ①能发生酯化反应的酸一定是羧酸             ②油脂水解后得到的醇都是丙三醇③天然蛋白质水解的最后产物是多种α—氨基酸  ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 ⑤油脂的皂化、淀粉制葡萄糖、蛋白质的颜色反应均属于水解反应

    A．只有①③⑤B．②④C．②③D．①④⑤

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