科目： 来源：2012-2013学年广东省汕头市达濠中学高二上学期期末文科化学试卷（带解析） 题型：单选题
下列说法正确的是
| A．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是氧化反应 |
| B．药物能治疗疾病，故多吃点没关系 |
| C．鸦片、吗啡、海洛因等毒品危害极大，人们特别是青少年一定要远离毒品 |
| D．为了预防、治疗疾病，家庭应自备一些常用的非处方药，以供急用 |
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科目： 来源：2012-2013学年广东省汕头市达濠中学高二上学期期末文科化学试卷（带解析） 题型：单选题
有关食品添加剂的下列说法中正确的是
| A．食盐加碘，碘元素百分含量越高，食盐的质量越高 |
| B．菜炒熟出锅前再放碘盐以防分解，加醋会降低碘的利用率 |
| C．苯甲酸钠是常用的食品调味剂 |
| D．腌制肉食制品使用的亚硝酸盐即使不超标，也不可长期或大量的进食 |
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科目： 来源：2012-2013学年广东省汕头市达濠中学高二上学期期末文科化学试卷（带解析） 题型：单选题
下列做法不正确的是
| A．为了使一些肉制食品颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 |
| B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 |
| C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 |
| D．脂肪中必需脂肪酸的含量越高，其营养价值越高 |
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科目： 来源：2012-2013学年广东省汕头市达濠中学高二上学期期末文科化学试卷（带解析） 题型：单选题
对于药品的使用和作用下列说法不正确的是
| A．R表示处方药，OTC表示非处方药 |
| B．毒品就是有毒的药品 |
| C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》 |
| D．麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂 |
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科目： 来源：2012-2013学年广东省汕头市达濠中学高二上学期期末文科化学试卷（带解析） 题型：单选题
就我们学过关于药物的知识，下面的药物及其作用的关系不正确的是
| A．阿司匹林——解热镇痛药 | B．NaOH——抗酸药 |
| C．麻黄素——兴奋剂 | D．青霉素——消炎药 |
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科目： 来源：2012-2013学年广东省汕头市达濠中学高二上学期期末文科化学试卷（带解析） 题型：单选题
下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是
| A．食盐 | B．亚硝酸钠 | C．蔗糖 | D．味精（谷氨酸钠） |
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科目： 来源：2012-2013学年广东省汕头市达濠中学高二上学期期末文科化学试卷（带解析） 题型：单选题
钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800 mg的钙，下列补钙的方式不正确的是
| A．经常晒太阳 | B．经常饮用钙离子含量高的硬水 |
| C．经常饮用牛奶、豆奶 | D．补充维生素D |
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科目： 来源：2012-2013学年广东省汕头市达濠中学高二上学期期末文科化学试卷（带解析） 题型：单选题
在加碘食盐中，碘以下列哪种形式存在
| A．碘化钾 | B．碘单质 | C．碘酸钾 | D．以上都不正确 |
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科目： 来源：2012-2013学年广东省汕头市达濠中学高二上学期期末文科化学试卷（带解析） 题型：单选题
纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从化学成分看，纤维素是一种
| A．多糖 | B．蛋白质 | C．脂肪 | D．油脂 |
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