A、B、C、D都是只含有碳、氢、氧三种元素的有机物，在常温下A为气态，B、C为液态，D是白色晶体．A、B均有强烈的刺激性气味，C有果香味，D有甜味．它们具有相同的实验式，分别在足量氧气中充分燃烧后，恢复到室温下，其燃烧消耗O₂的物质的量与燃烧产生的气体的物质的量相等．完成下列问题：

(1)上述有机物的实验式是________．

(2)写出下列物质的结构简式：A______________，B______________，C____________，D____________.

关于蛋白质的叙述错误的是(　　)

A．浓HNO₃溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO₃和蛋白质发生颜色反应

B．蛋白质溶液中加入饱和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D．高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡

下列说法正确的是(　　)

A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应

B．蛋白质水解的最终产物是多肽

C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应

D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程

蛋白质分子中各种氨基酸的连接方式和排列顺序称为蛋白质的(　　)

A．一级结构                             B．二级结构

C．三级结构                             D．四级结构

下列有机物水解时，键断裂处不正确的是(　　)

A．

B．

C．

D．

在澄清的蛋白质溶液中加入以下几种物质：

(1)加入大量饱和食盐水，现象为________________，此过程叫做________．

(2)加入甲醛溶液，现象为________________，此过程称为蛋白质的________．

(3)加入浓硝酸并微热，现象为________________，这是由于浓硝酸与蛋白质发生了________反应的缘故．

(4)加热煮沸，现象为________________________________________________，

此过程称为蛋白质的________．

误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是(　　)

A．服用鸡蛋清或牛奶　　　                B．服用葡萄糖

C．服用适量的泻药                        D．服用大量食盐水

酶是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用．如下图所示的是温度T与反应速率v的关系曲线，其中表示有酶参加反应的是(　　)

绿色荧光蛋白(GFP)是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白．以下关于GFP的说法正确的是(　　)

A．不属于天然有机高分子化合物

B．甲醛可使其变性

C．与强酸、强碱不反应

D．不能发生水解反应

下列说法中，正确的是(　　)

A．糖类的组成都满足C_m(H₂O)_n

B．纤维素和淀粉的组成都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，它们互为同分异构体

C．蛋白质溶液遇双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色

D．酶是一种氨基酸