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    科目： 来源： 题型：013

    某含氮有机物有多种同分异构体，其中属于氨基酸的异构体数目有

    [　　]

    A．3种
    B．4种
    C．5种
    D．6种

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    科目： 来源： 题型：013

    构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁以及毛发、蹄、角等物质的主要成分是

    [　　]

    A．糖类
    B．脂肪
    C．蛋白质
    D．淀粉

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    科目： 来源： 题型：013

    天然皮革的主要成分是

    [　　]

    A．凝固和变性的蛋白质

    B．脂肪类物质

    C．糖类物质

    D．纤维素制品

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    科目： 来源： 题型：013

    关于蛋白质的下列叙述中正确的是

    [　　]

    A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好

    B．向鸡蛋白溶液中加入浓的溶液，会产生盐析现象

    C．鸡蛋清加入食盐，不会使蛋白质变性

    D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

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    科目： 来源：活题巧解巧练·高一化学（下） 题型：013

    下列物质具有杀菌消毒作用，其中杀菌能力强又不会影响水质的是

    [　　]

    A．液氯
    B．漂白粉
    C．臭氧
    D．熟石灰

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    科目： 来源： 题型：013

    农业上用的杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是

    [　　]

    A．硫酸铜使菌体蛋白质盐析

    B．石灰乳使菌体蛋白质水解

    C．菌体蛋白质溶解于波尔多液

    D．铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性

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    科目： 来源： 题型：013

    为除去蛋白质溶液中混入的少量食盐，采用的正确做法是

    [　　]

    A．盐析
    B．分液
    C．渗析
    D．沉降后过滤

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    科目： 来源： 题型：013

    在烧焦的鱼肉中，含有一种强烈的致癌物质3，4－苯并芘，其结构简式为，它是一种稠环芳香烃，其分子式为

    [　　]

    A．
    B．
    C．
    D．

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    科目： 来源： 题型：013

    生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验(当时无臭氧层)，认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的

    [　　]

    A．醇类
    B．羧酸类
    C．糖类
    D．氨基酸

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    科目： 来源： 题型：013

    1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注：“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体：有关酶的叙述错误的是

    [　　]

    A．酶是具有催化作用的蛋白质

    B．酶的催化作用具有选择性和专一性

    C．高温或重金属盐能降低酶的活性

    D．酶只有在强酸或强碱性条件下才能起作用

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