A．②③④⑥

　　B．②④⑥⑧

　　C．①③④⑦

　　D．②④⑤⑧

　　A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色

　　B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色

　　C．反应后静置，反应液分为两层

　　D．反应后静置，反应液不分层

　　A．油脂

　　B．蔗糖

　　C．羊毛

　　D．葡萄糖

　　A．甘油加水作护肤剂

　　B．用脂肪和烧碱加热制取肥皂

　　C．烹调鱼时加入少量料酒和食醋可以减少腥味，增加香味

　　D．在燃料煤中添加氧化钙以减少二氧化硫的生成

　　A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性

　　B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析

　　C．普通肥皂是油脂经皂化作用制得的

　　D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质

　　A．制造纤维素硝酸酯

　　B．制造合成纤维

　　C．造纸的原料

　　D．制造纤维素乙酸酯

　　A．消去反应

　　B．水解反应

　　C．取代反应

　　D．聚合反应

　　A．牛油是纯净物

　　B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

　　C．牛油可以在碱性条件下加热水解

　　D．工业上将牛油加氢制造硬化油

　　A．①和②

　　B．只有③

　　C．只有④

　　D．只有②和③

　　A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物

　　B．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸

　　C．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

　　D．油脂水解得到的醇是丙三醇