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    科目： 来源：物理教研室 题型：013

    下列属于油脂的用途是（　）

    ①人类的营养物质  ②制取肥皂  ③制取甘油  ④制备高级脂肪酸  ⑤制备汽油

    A．①②③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   B．①③⑤

    C．②③④⑤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   D．①②③④

     

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    科目： 来源：物理教研室 题型：013

    十二烷基苯磺酸钠是常用普通洗衣粉的主要成分。其结构可用图来表示，端为链烃基，端为极性基。根据这一结构特点分析其在水溶液表面分布的结构示意图应为下图中的（　）

     

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    科目： 来源：物理教研室 题型：013

    有关油脂的说法错误的是（　）

    A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类

    B．油脂的水解叫皂化反应

    C．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物

    D．脂肪里饱和烃基的相对含量较大，熔点较高

     

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    科目： 来源：物理教研室 题型：013

    下列物质属于油脂的是（　）

    ④润滑油    ⑤花生油    ⑥石蜡

    A．①②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  B．④⑤

    C．①⑤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  D．①③

     

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    科目： 来源：物理教研室 题型：013

    下列各组物质中不易用物理性质区别的是（　）

    A．苯和四氯化碳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    B．酒精和汽油

    C．碘和高锰酸钾固体　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．氯化铵和硝酸铵晶体

     

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    科目： 来源：物理教研室 题型：013

    下列叙述中正确的是（　）

    A．牛油是纯净物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

    C．牛油可以在碱性条件下加热水解　　　　　　    D．工业上将牛油加氢制造硬化油

     

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    科目： 来源：物理教研室 题型：013

    要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是（　）

    A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液，溶液变红

    B．把纯碱加入硬脂酸并微热，发生泡沫

    C．把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡

    D．把稀烧碱溶液加入硬脂酸并滴几滴酚酞试剂，微热，红色变浅甚至消失

     

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    科目： 来源：物理教研室 题型：013

    可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（　）

    A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色　　　　　　　　    B．反应液使红色石蕊试纸变红色

    C．反应后静置，反应液分为两层　　　　　　　　    D．反应后静置，反应液不分层

     

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    科目： 来源：物理教研室 题型：013

    下列关于油脂的叙述中错误的是（　）

    A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

    B．用热的纯碱溶液去油污效果更好

    C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

    D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

     

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    科目： 来源：物理教研室 题型：013

    能把乙醇、乙酸、葡萄糖、蚁酸4种溶液区分开的试剂是（　）

    A．石蕊试液　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   B．银氨溶液

    C．酸性高锰酸钾溶液　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．新制的氢氧化铜碱性悬浊液

     

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