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科目: 来源:物理教研室 题型:013

在油脂化工中,把与100g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值,用以表示油脂的不饱和程度。分析某种油脂水解所得的高级脂肪酸时,只测定出两种高级脂肪酸,已知这种油脂的碘值为116,则这种油脂的结构为( )

A         B

C        D

 

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科目: 来源:物理教研室 题型:013

下列关于油脂的叙述错误的是( )

A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

B.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

D.生产盐酸和人造脂肪必须用氢气作原料

 

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科目: 来源:物理教研室 题型:013

下列物质属于纯净物的是( )

A.油脂            B.福尔马林

C.肥皂            D.冰醋酸

 

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科目: 来源:物理教研室 题型:013

已知可简化为,某物质的结构简式为

,则该物质的分子式和所属的类型为( )

AC18H27O5酮类

BC19H26O5醛类

CC8H12O4酯类

DC17H30O5羧酸类

 

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科目: 来源:物理教研室 题型:013

实验室区别下列物质选用的试剂(括号中的为试剂)正确的是( )

A.苯和己烷(浓硫酸)

B.矿物油和植物油(NaOH溶液)

C.乙醛和丙酸(石灰水)

D.碳酸钠和碳酸氢钠(石灰水)

 

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科目: 来源:物理教研室 题型:013

分子量为300以下的某脂肪酸1.0g可与2.7g碘完全加成,也可被0.2g KOH所中和,由此可推测该脂肪酸所形成的甘油酯中所含的碳个数为( )

A51               B54

C57             D60

 

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科目: 来源:物理教研室 题型:013

要证明硬脂酸具有酸性,可采用的正确实验是( )

A.把硬脂酸溶于汽油,向溶液中加入石蕊试液,溶液变红

B.把纯碱加入硬脂酸并微热,发生泡沫

C.把硬脂酸加热熔化,并加入金属钠,产生气泡

D.把稀烧碱溶液加入硬脂酸并滴入几滴酚酞试剂,微热,红色变浅甚至消失

 

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科目: 来源:物理教研室 题型:013

下列反应中不属于水解反应的是( )

A.纤维素与硫酸溶液共热

B1-氯丙烷与氢氧化钠醇溶液共热

C.油脂与硫酸溶液共热

D.蔗糖与硫酸溶液共热

 

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科目: 来源:物理教研室 题型:013

可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( )

A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色

B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C.反应后,静置,反应液分为两层

D.反应后,静置,反应液不分层

 

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科目: 来源:物理教研室 题型:013

实验室用溴和苯反应制取溴苯,得到粗溴苯后,要用如下操作精制:①蒸馏  ②水洗  ③用干燥剂干燥  ④用10%NaOH溶液洗  ⑤水洗

正确的操作顺序是( )

A.①②③④

B.②④⑤③①

C.④②③①⑤

D.②④①⑤③

 

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同步练习册答案