（1）与Na反应；（2）与乙醇（浓H₂SO₄，加热）酯化反应；（3）缩聚成蛋白质的反应。

①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。

②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数。

③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

　　　　　　　　    花生油　　　　  亚麻仁油　　  牛油　　　　　　  黄油　　　　  硬化大豆油　　   大豆油

皂化值　　　　  190　　　　　　   180　　　　　　   192　　　　　　   226　　　　   193　　　　　　　　   193

碘  值　　　　  90　　　　　　　　 182　　　　　　   38　　　　　　　　 38　　　　　　 5　　　　　　　　　　  126

（1）单纯油(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅（相对分子质量884）形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为__________，写出其反应方程式：________________________________。

（2）在下列①～③的括号内填入适当的词句。

①亚麻仁油比花生油所含的________多；

②黄油比牛油所含的_________多；

③硬化大豆油的碘值小的原因是_____________。

（3）为使碘值为180的100g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升？

（4）用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？并完成下面反应方程式：

（1）将1mol A和B的混合物充分燃烧，生成CO₂44.8L（标准状况），试推断原混合物A和B可能的组合及物质的量之比，将结果填入下表。

组合编号　　　　　　　　　　    A的分子式　　　　　　　　　　    B的分子式　　　　　　　　　　    A与B的物质的量比

①　　　　　　　　    　　　　　　　　　　    　　　　　　　　　　   

②　　　　　　　　    　　　　　　　　　　    　　　　　　　　　　   

③　　　　　　　　    　　　　　　　　　　    　　　　　　　　　　   

（2）取1mol上述混合物与9molO₂混合，充分燃烧后在150℃常压时得到气体10.875mol，试通过计算确定A和B的分子式。

试写出：

（1）A的分子式__________________

（2）化合物A和G的结构简式：A_____________G__________________

（3）与G同类的同分异构体（含G）可能有___________种。

（1）_____________（2）______________（3）________________（4）__________________。

①__________________②__________________④______________________

⑥__________________⑦__________________⑨______________________