科目： 来源： 题型：单选题
下列说法中正确的是
| A．淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，它们互为同分异构体 |
| B．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 |
| C．聚氯乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| D．人体不能消化纤维素,所以纤维素在人体中作用不大,人可以不吃富含纤维素的食物 |
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下列说法正确的是
| A．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物，且它们均为混合物 |
| B．煤、石油和天然气都是化石燃料，且它们均不能再生 |
| C．果糖、蔗糖和麦芽糖都能发生水解反应，且产物均为葡萄糖 |
| D．乙酸和葡萄糖都能与新制的Cu(OH)2反应，且反应类型均为氧化反应 |
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核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述正确的是
| A．与葡萄糖互为同分异构体 |
| B．可以与银氨溶液作用形成银镜 |
| C．可以跟氯化铁溶液作用显色 |
| D．可以使紫色石蕊试液变红 |
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根据转化关系判断下列说法正确的是
| A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体 |
| B．可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖 |
| C．酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸 |
| D．在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯 |
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下列说法正确的是
| A．油脂饱和程度越大，熔点越低 |
| B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应 |
| C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质 |
D．麻黄碱（ ）的催化氧化产物能发生银镜反应 |
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有关天然产物水解的叙述不正确的是( )
| A．油脂水解可得到丙三醇 |
| B．可用碘检验淀粉水解是否完全 |
| C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 |
| D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 |
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需要经过下列几步反应（ ）
的酸碱性，下列说法正确的是( )