天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH].有一瘦身用的非天然油脂.其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11).该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源： 题型：单选题

天然油脂结构的核心为甘油[HOCH₂CH(OH)CH₂OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C₁₂H₂₂O₁₁)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C₁₇H₃₃COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。

下列说法正确的是(　　)

A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质

B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应

C．非天然油脂为高分子化合物

D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

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科目： 来源： 题型：单选题

某物质的结构为，关于该物质的叙述正确的是(　　)

A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯

B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯

C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分

D．与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种

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科目： 来源： 题型：单选题

某种饱和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反应时需3.00 g氢氧化钠，则这种高级脂肪酸中的碳原子数接近的数值是(　　)

A．15

B．16

C．17

D．18

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科目： 来源： 题型：单选题

某高级脂肪酸0.1 mol发生加成反应时需氢气0.2 g；取相同质量的此酸完全燃烧，生成CO₂和H₂O共3.5 mol，下列脂肪酸中有可能是该酸的是(　　)

A．C₁₅H₂₉COOH	B．C₁₆H₂₉COOH
C．C₁₇H₃₁COOH	D．C₁₇H₃₃COOH

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科目： 来源： 题型：单选题

下列物质中既能使酸性高锰酸钾溶液褪色，又能与溴水反应使溴水褪色的是(　　)
①二甲苯　②裂化汽油　③植物油　④软脂酸

A．①③

B．②③

C．③④

D．①④

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科目： 来源： 题型：单选题

某中性有机物C₈H₁₆O₂在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质，N经氧化最终可得M，则该中性有机物的结构可能有( )

A．1种

B．2种

C．3种

D．4种

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科目： 来源： 题型：单选题

下列物质中，既能发生消去反应，又能发生水解反应的是( )

A．乙酸乙酯

B．乙醛

C．溴乙烷

D．甲醇

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科目： 来源： 题型：单选题

如图表示4溴环己烯所发生的4个不同反应。其中，产物只含有一种官能团的反应是( )

A．①④

B．③④

C．②③

D．①②

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科目： 来源： 题型：单选题

化合物Z由如下反应得到：，Z的结构简式不可能是(　　)

A．CH₃CH₂CHBrCH₂Br	B．CH₃CH(CH₂Br)₂
C．CH₃CHBrCHBrCH₃	D．CH₂BrCBr(CH₃)₂

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科目： 来源： 题型：单选题

下列化合物中，既能发生消去反应生成烯烃，又能发生水解反应的是(　　)

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