科目: 来源: 题型:单选题
对①乙醇②淀粉③油脂④蛋白质的说法,不正确的是( )
| A.等质量的②和③在人体内充分消化吸收时,③释放的能量更大 |
| B.①能使④失去生理活性而变性 |
| C.①可由②水解的最终产物反应制得 |
| D.③和④在人体内的最终代谢产物相同 |
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下列说法不正确的是
| A.“地沟油”禁止食用,但可用来制肥皂 |
| B.糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物 |
| C.医疗中常用酒精来消毒,是因为酒精能够使细菌蛋白质发生变性 |
| D.氨基酸既能和强酸反应,又能和强碱反应 |
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在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液中共存的化学平衡体系中加入含重氢的水,经过足够长的时间后,可以发现,除了水外,体系中含有重氢的化合物是
| A.只有乙酸 | B.只有乙醇和乙酸 |
| C.只有乙酸和乙酸乙酯 | D.乙酸乙酯、乙醇、乙酸 |
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下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应,生成两种不同的有机物,且这两种有机物的相对分子质量相等,该有机物是
| A.戊酸丁酯 | B.葡萄糖 | C.丙酸丙酯 | D.甲酸乙酯 |
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在下列物质中:①K2SO4;②HCHO;③MgSO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH
能使蛋白质变性的是( )。
| A.②④⑥ | B.①③⑤ | C.①②③ | D.④⑤⑥ |
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下列说法正确的是 ( )。
A.蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
B.氢键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用
C.使用太阳能热水器、沼气利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用
D.石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料
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有关天然产物水解的叙述不正确的是 ( )。
| A.油脂水解可得到丙三醇 |
| B.可用碘检验淀粉水解是否完全 |
| C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 |
| D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 |
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 ( )。
| A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
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