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科目: 来源: 题型:单选题

食品卫生与人的身体健康关系密切,下列做法会导致食品对人体有害的是
①用乙烯催熟水果;
②在沥清公路上翻晒粮食;
③用甲醛浸泡海产品保鲜;
④用硫磺薰制粉丝使之变白;
⑤用苏打粉作发酵粉炸油条。

A.②③④ B.①③⑤ C.①②③ D.①②④ 

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对食物的酸、碱性判断是基本的生活常识。下列相关判断正确的是(   )

A.柠檬属于酸性食物 B.猪肉、牛肉属于碱性食物
C.鸡蛋属于碱性食物 D.蔬菜、水果属于碱性食物

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下列说法错误的是(   )

A.食品添加剂主要包括:着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂
B.水在人体中有很多作用,调节体温是其中之一
C.橡胶硫化的目的是提高橡胶的强度、弹性和化学稳定性
D.长期大量服用阿司匹林可能出现水杨酸中毒,应立即停药,并静脉滴注NH4Cl溶液

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目前,已发现的居室空气污染物达300多种。其中有一种来自人造地板、家具以及装修粘合剂,长期接触低剂量的该物质,可引起过敏性皮炎,免疫功能异常。该污染物是(   )

A.HCHO B.CO C.SO2 D.CH3CH2CH3 

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维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的物质,中学生每天需要补充一定量的维生素C。下列几种物质中维生素C含量较高的是(   )
A.鱼      B.虾      C.牛肉      D.桔子

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某些疾病与相应营养物质的缺乏有关,对应关系正确的一组是(  )
①维生素C—坏血酸  ②铁元素—贫血症  ③钙元素—骨质疏松  ④葡萄糖—低血糖

A.只有①② B.只有①③ C.②③④ D.①②③④

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人的胃壁能产生胃液,胃液里含有少量盐酸,称为胃酸。胃过多会导致消化不良和胃痛。抗酸药是一类治疗胃痛的药物,能中和胃里过多的盐酸,缓解胃部的不适。下列物质不能作抗酸药的是(   )

A.碳酸氢钠 B.氢氧化铝 C.碳酸镁 D.硫酸钡

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水中重金属污染元素主要包括①Na ②Mg ③Cr ④Cd ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb ⑨Cu ⑩K中的(  )

A.⑥⑦⑧⑨B.②④⑥⑧C.③④⑦⑧D.②④⑥⑦⑧

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下列说法不正确的是

A.维生素都易溶于水
B.NO2和SO2都是可形成酸雨气体
C.加碘食盐不能使淀粉液变蓝
D.青霉素使用者一定要做皮肤敏感实验

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下列有关金属的说法中不正确的是

A.纯铁比生铁抗腐蚀性强
B.青铜、不锈钢、硬铝都是合金
C.铝在空气中耐腐蚀,所以铝是不活泼金属
D.人体缺钙会引起骨质疏松症,缺铁会引起贫血

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同步练习册答案