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    科目： 来源： 题型：单选题

    人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是

    A．医用碘酒：人体补碘
    B．阿司匹林：消炎抗菌
    C．氢氧化铝：中和过多胃酸
    D．青霉素：解热镇痛

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列食品添加剂与类别对应错误的是

    A．调味剂——亚硝酸钠 B．防腐剂——苯甲酸钠
    C．疏松剂——碳酸氢钠 D．着色剂——叶绿素?

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列物质中不会引起室内空气污染的是

    A．室内装潢涂料中释放出来的甲醛 B．地砖中释放出的氡等放射性物质
    C．水果释放出的酯类物质 D．厨房烧饭时产生的油烟

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    科目： 来源： 题型：单选题

    以下食品化学知识的叙述不正确的是

    A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
    B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
    C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
    D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是 （   ）

    配料
    		精盐、碘酸钾、抗结剂
    碘含量
    		35±15 mg/kg
    储存方法
    		密封、避光、防潮
    食用方法
    		烹饪时，待食品熟后加入碘盐
    A．高温会导致碘的损失
    B．碘酸钾可氧化氯化钾
    C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
    D．该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg/kg

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列关于药物的使用说法正确的是（        ）

    A．虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用
    B．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验
    C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用
    D．随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是 （    ）

    A．亚硝酸钠 B．食盐 C．蔗糖 D．味精（谷氨酸钠）

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是（     ）

    A．绿色食品就是指颜色为绿色的食品 
    B．白色污染是指白色的废弃物的污染 
    C．有机食品是指含有有机物的食品  
    D．食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3 

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列说法中不正确的是

    A．亚硝酸钠不但是防腐剂，而且还有抗氧化作用
    B．污水处理可采用混凝法，明矾是一种常用的混凝剂
    C．加碘食盐中加入的是碘单质
    D．肉蛋类等富含蛋白质的食物多为酸性食物

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列关于“化学与健康”的说法不正确的是

    A．“血液透析”利用了胶体的性质
    B．服用铬含量超标的药用胶囊会对人对健康造成危害
    C．光化学烟雾不会引起呼吸道疾病
    D．食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收

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