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工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是(　　)

A．利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来

B．水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏

C．植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂

D．操作最简单，成本较低

解析：A为水蒸气蒸馏原理；B为水蒸气蒸馏类型；C为萃取原理。

答案：D

练习册系列答案

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科目：高中生物 来源： 题型：

工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是(　　)

A．利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来

B．水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏

C．植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂

D．操作最简单，成本较低

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科目：高中生物 来源：2010届湖南省湘潭市高三第二次模拟考试 题型：综合题

生物技术在人们的生产、生活中已经得到广泛应用，如微生物发酵技术为我们制造了许多营养丰富的美味食品；植物色素的利用让食物变得更加温馨诱人；植物组织培养技术加快了优良品种的推广；普通洗衣粉已经逐渐被加酶、加香洗衣粉所替代。请回
答下列有关问题：
（1）自然界中的微生物必须经过＿＿＿＿＿＿＿＿后才能应用于工业生产。在应用平板划线法接种时每次划线结束后仍然灼烧接种环，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）果汁生产中常用的果胶酶广泛存在于植物果实和微生物中。从微生物分离获得的酶通常需要检测＿＿＿＿＿＿，以便更好地将酶用于生产实践。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，如果将酶固定在载体上，还可以被重复利用，这种方法制成的酶叫＿＿＿＿＿＿。
（3）高档洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，多是采用＿＿＿方法获得的；食品着色常使用从植物体内提取的植物色素，实验室常用＿＿＿法提取植物色素。