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    泡菜不是什么时候都可以腌制，在东北至少要在立冬以后才可以，其原因是(　　)

    A．冬天温度低，其他细菌不易大量繁殖

    B．冬天原料丰富

    C．冬天乳酸菌易生长

    D．冬天的泡菜可长期保存

     

    A

    细菌的分布广，适应能力强，繁殖速度快，如温度高容易造成细菌大量繁殖。因而在东北至少要在立冬以后气温下降才可以腌制泡菜。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

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    C．冬天乳酸菌易生长

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