Question

右图表示酶活性与温度的关系，下列叙述正确的是

 

 

A.当反应温度由t₂调到最适温度时，酶活性下降

B.当反应温度由t₁调到最适温度时，酶活性上升

C.酶活性在t₂时比t₁高，故t₂时更适合酶的保存

D.酶活性在t₁时比t₂低，表明t₁时酶的空间结构破坏更严重

 

Answer 1

B

高温破坏酶的结构使其失活，低温只是使酶活性受抑制，并不破坏其结构，当温度回升时酶活性还可以恢复，因此，据图可知，当反应温度由较低的t₁调到比t₁高的最适温度时，酶活性上升；当反应温度由稍高t₂调到低于t₂的最适温度时，酶活性也会升高；低温适合酶的保存。t₁时酶的空间结构未被破坏。