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    酵母菌.乳酸菌.醋酸菌及毛霉四种生物中，异化作用类型一定相同的是

    A．醋酸菌.毛霉                           B．酵母菌.乳酸菌

    C．酵母菌.乳酸菌.醋酸菌.毛霉               D．酵母菌.醋酸菌.毛霉

     

    【答案】

    A

    【解析】

    试题分析：新陈代谢的异化作用类型有需氧型和厌氧型两种，醋酸菌和毛霉是需氧型；酵母菌是兼性厌氧型；乳酸菌是厌氧型，所以异化作用类型一定相同的是醋酸菌和毛霉。

    考点：新陈代谢

    点评：本题难度一般，要求学生识记新陈代谢的相关知识，考查学生对新陈代谢类型的理解。

     

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    酵母菌.乳酸菌.醋酸菌及毛霉四种生物中，异化作用类型一定相同的是

    A．醋酸菌.毛霉B．酵母菌.乳酸菌
    C．酵母菌.乳酸菌.醋酸菌.毛霉D．酵母菌.醋酸菌.毛霉

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    A图表示酵母菌、醋酸菌和乳酸菌在培养基中的生长情况，B图表示这三种菌的增殖速度与氧浓度之间的关系，C图是果酒制果醋的发酵装置, 请据图作答：

    (1) B图中a、b、c三条曲线依次表示A图_______号试管中微生物在不同氧气浓度中的增殖速度。

    （2）从含有酵母菌、醋酸菌、蓝藻的培养液中分离出酵母菌，最简单的培养方法是：在________条件下进行培养。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是________。分离得到酵母菌后，如果要扩大培养，一般应选择在________培养基（从培养基物理状态）进行培养

    （3）C图中醋酸发酵在_______瓶中进行，若乙瓶中流出液明显呈酸性，则说明流出液中有______生成。

    (4)如果将该装置改为酒精的发酵装置，需要修改的地方是_________________________；请写出果酒制作的原理（用反应式表示）：______________________________。（2分）

     

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年广东省珠海市高三9月摸底考试理科综合能力测试（生物部分） 题型：选择题

    下列与果酒．果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是                             （    ）

    A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

    B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

    C．使用的菌种分别是酵母菌．醋酸菌．乳酸菌

    D．使用的菌种都具有细胞壁．核糖体．DNA和RNA

     

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    科目：高中生物 来源：吉林省2009—2010学年度高二年级下学期期中考试（生物）试题 题型：选择题

    变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是                            （    ）

           A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝

         B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝

           C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝    

     D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

     

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