解:(1)∵f(x+y)=f(x)•f(y)-f(x)-f(y)+2令x=y=0,
f(0)=f(0)•f(0)-f(0)-f(0)+2
∴f
2(0)-3f(0)+2=0,f(0)=2或 f(0)=1
若 f(0)=1
则 f(1)=f(1+0)=f(1)•f(0)-f(1)-f(0)+2=1,
与已知条件x>0时,f(x)>2相矛盾,∴f(0)=2 (1分)
设x<0,则-x>0,那么f(-x)>2
又2=f(0)=f(x-x)=f(x)•f(-x)-f(x)-f(-x)+2
∴

∵f(-x)>2
,∴

,从而1<f(x)<2(3分)
(2)函数f(x)在R上是增函数
设x
1<x
2则x
2-x
1>0,∴f(x
2-x
1)>2
f(x
2)=f(x
2-x
1+x
1)=f(x
2-x
1)f(x
1)-f(x
2-x
1)-f(x
1)+2
=f(x
2-x
1)[f(x
1)-1]-f(x
1)+2
∵由(1)可知对x∈R,f(x)>1,∴f(x
1)-1>0,又f(x
2-x
1)>2
∴f(x
2-x
1)•[f(x
1)-1]>2f(x
1)-2
f(x
2-x
1)[f(x
1)-1]-f(x
1)+2>f(x
1)
即f(x
2)>f(x
1)
∴函数f(x)在R上是增函数 (3分)
(3)∵由(2)函数f(x)在R上是增函数
∴函数y=f(x)-k在R上也是增函数
若函数g(x)=|f(x)-k|在(-∞,0)上递减
则x∈(-∞,0)时,g(x)=|f(x)-k|=k-f(x)
即x∈(-∞,0)时,f(x)-k<0,
∵x∈(-∞,0)时,f(x)<f(0)=2,∴k≥2(3分)
分析:(1)f(x+y)=f(x)•f(y)-f(x)-f(y)+2中,令x=y=0,再验证即可求出f(0)=2.设x<0,则-x>0,利用

结合x>0时,f(x)>2,再证明.
(2)设x
1<x
2,将f(x
2)转化成f(x
2-x
1+x
1)=f(x
2-x
1)f(x
1)-f(x
2-x
1)-f(x
1)+2=f(x
2-x
1)[f(x
1)-1]-f(x
1)+2,得出了f(x
2)与f(x
1)关系表达式,
且有f(x
2-x
1)>2,可以证明其单调性.
(3)结合(2)分析出x∈(-∞,0)时,f(x)-k<0,k大于 f(x)的最大值即可.
点评:本题是抽象函数类型问题.解决的办法是紧紧抓住题目中给出的抽象函数的性质,对字母灵活准确地赋值,一般可求出某一函数值,f(x)与f(-x) 的关系式,在探讨单调性时,可将区间上的实数x
1,x
2,写成x
2 =(x
2-x
1 )+x
1 或x
2 =(x
2÷x
1 )×x
1 建立f(x
2)与f(x
1)关系式,结合前述性质证明.