30、在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答：
（1）食物中的营养成分主要包括六大类，其中备用能源是，为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料的是，主要的供能物质是．
（2）食谱中的面包，从图1“平衡膳食宝塔”来看，属于__类（填字母）．图2中曲线能表示它的消化过程．
（3）牛奶中含有丰富的，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图1“平衡膳食宝塔”中的C类和类（填字母）食物．图2中曲线能表示它的消化过程．
（4）图2中，X表示消化道的部位是．它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及等多种消化液．
（5）如果早上刷牙时，牙龈容易出血，则应多吃图1“平衡膳食宝塔”中的类（填字母）食物．

李明同学患感冒，流鼻涕、发烧、呼吸不畅．医生给他开了感冒药，且要注意补充营养．请根据所学的知识填空：
（1）李明呼吸不畅的原因是；李明发烧不愿意吃饭的原因是．
（2）李明为自己设计了一份午餐食谱，如下：米饭、鱼、肉、豆腐．你认为还缺少哪一类营养物质？．其中能为他提供能量的几类营养物质是．
（3）李明在细嚼米饭时感觉到有甜味，这是因为．
（4）吃的药首先通过人的进入循环系统，再经过循环运往全身各处细胞．
（5）李明感冒发烧，这时血液中明显增多的血细胞是；该细胞的形态结构特点是．

食物中含有六大营养物质，根据食物中的营养物质回答：
（1）、、必须经过消化道的消化，分解成简单的物质才能被吸收．
（2）占人体体重60%-70%的营养成分是．
（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生命活动的是．
（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是．
（5）小明同学近日患感冒，食欲较差，几天后身体明显消瘦了，这是因为贮存在体内的等营养物质消耗多而补充少的缘故．
（6）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开．

（2013?东营）“2013第九届北大糖尿病论坛”，于5月3--5日在北京召开，论坛的主题是“肥胖与2型糖尿病”．肥胖与2型糖尿病被称为“姊妹病”，肥胖程度越严重，2型糖尿病的发病几率越高．请分析回答：
（1）2型糖尿病的发病原因之一是胰岛素分泌不足．胰岛素是由胰腺内的一些细胞团--胰岛分泌的．胰腺属于哪类腺体？．
（2）胰岛素是蛋白质类物质，糖尿病患者通常采用方式补充胰岛素，进行治疗．
（3）正常人应该维持每天能量摄取和消耗之间的平衡，如果从食物中摄取的能量长期超过能量的消耗量，就会导致肥胖．食物中含有能量的物质有．
（4）食物的消化和吸收主要是在小肠中进行的，小肠适于消化吸收的结构特点有．
（5）“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列有关青少年饮食的说法，正确的是．
①粗粮细粮，合理搭配  ②适量食用鱼、核桃等健脑食品 ③少吃蔬菜多吃肉④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
（6）上海农科院科学家培育出的水稻新品种“优糖米”，口感与普通大米无异，但其中的淀粉难以在消化道内分解为葡萄糖，餐后不仅血糖稳定，还能增加食用者的饱腹感，为糖尿病患者带来了福音．假如你是该院的一位研究员，请利用患有糖尿病的大鼠作为实验材料，探究“优糖米”是否具有维持血糖水平的功能．你的探究方案为：．

填空：
（1）人的一生中，身体发育和智力发展的黄金时期是，该时期是一个显著特点，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也明显增强．
（2）计划生育作为我国的一项基本国策有着具体明确的要求，其中，控制人口过快增长的关键是．而要想提高我国人口素质主要靠，通过一系列科学有效措施，避免生出有遗传疾病的孩子．
（3）食物为我们提供六类营养物质，其中能供给生命活动能量的是：、和；在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是；既不是细胞构成成分，又不能提供能量的是；在青少年发育过程中，受伤恢复过程中都需要补充较多的．
（4）在人体的消化道中，几乎各种营养物质都主要在中被吸收进入血液．这与该器官的结构有直接关系，首先，它是最长的消化道（一般5～6米）；再者，其内表面有许多环形的，上面又有突起--．这样，可以最大限度地增加．