下列可用于还原性糖鉴定的实验材料是：（    ）

A、番茄    B、梨      C、卵白       D、花生种子

 

下列可用于还原性糖鉴定的实验材料是：（    ）

A、番茄    B、梨      C、卵白       D、花生种子

30、实验（每空1分，共10分）

（1）对下表中所列待测物质或结构的检测，所选试剂及预期结果都正确的是__________________（填编号）

编号	待测物质或结构	检测试剂	预期显色结果
①	葡萄糖	甲基绿	绿色
②	脂肪	苏丹Ⅲ	橘黄色
③	淀粉	斐林试剂	蓝色
④	蛋白质	双缩脲试剂	紫色
⑤	DNA	吡罗红	红色
⑥	线粒体	甲基绿	蓝绿色
⑦	叶绿体	健那绿	绿色

在检测上表中的蛋白质时，检测试剂的两种成分在使用时有先后之分，先加入的试剂是浓度为0.1g/ml的__________________溶液。在检测上表中的葡萄糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，只有__________________的检测鉴定需要使用显微镜；用双缩脲试剂检测蛋白质时，__________________（需要或不需要）加热；在检测上表中的DNA时，用到了盐酸，其作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时还可以使染色质中的__________________和__________________分离，有利于DNA与染色剂的结合。

（2）甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，在温度不同，而其他条件相同的情况下处理30min后，测定其还原糖的含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

处理温度（℃）	0	10	20	30	40	50	60	70	80	90
甘薯还原糖（mg/g）	22．1	23．3	25．8	37．6	40．5	47．4	54．7	68．9	45．3	28．6

有观点认为：马铃薯不含还原糖的原因是因为其不含淀粉酶，而甘薯含有淀粉酶所以含还原糖。为了验证该观点是否正确，设计了如下实验，请依据上述材料及相关知识完成下列填空：

实验原理：①淀粉酶水解淀粉产生还原糖；

②____________________________________________。

备选材料与用具：甘薯提取液（已去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（已去淀粉），斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，在B管中加入等量的马铃薯提取液。

第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。

第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入__________________。

第四步：__________________。

实验结果：__________________。结果表明该观点正确。

（15分）回答下列关于实验的问题。
（1）现有下列实验材料：梨、胡萝卜、黄豆、花生种子、小麦种子、洋葱。其中适合于鉴定还原性糖的是_______，适合用来鉴定蛋白质的是_________。
（2）用测微尺测量某个洋葱表皮细胞的长度时，下列目镜和物镜的组合中，视野内目镜
测微尺每小格所代表的实际长度最大的是_________
①目镜10x  ②物镜10x  ③目镜16x  ④物镜40x

A．①②

B．①④

C．②③

D．③④

（3）①颤藻和水绵细胞的比较观察实验，右图中甲生物是     ，

用碘液试剂对其细胞进行染色，从染色结果可以判断该生物属于         生物。
②图乙中字母A代表的结构经染色后呈___________色，它是______________。细胞中带状结构上的B（物质）经染色后呈__________，它是____________________。
（4）下面是探究酶特性的实验。
①下表中a、b、c、d、e依次是__________、__________、_________、__________、__________ 。（“/”表示不需要加入）

步骤	操作	1号试管	2号试管	3号试管
1	加入10%鸡蛋清溶液	2ml	2ml	a
2	保温状态	37℃	b	37℃
3	保持PH值	7	c	10
4	加入稀释唾液	2ml	/	/
5	加入稀释胃液	/	2ml	/
6	加入胰脂肪酶	/	/	2ml
7	滴加 d	2ml	2ml	2ml
	滴加1%硫酸铜	2滴	2滴	2滴
8	处理	摇匀/振荡	摇匀/振荡	摇匀/振荡
9	结果	e	没有变化	紫色

② 通过以上实验得出的结论是____________________________________。

（15分）回答下列关于实验的问题。

（1）现有下列实验材料：梨、胡萝卜、黄豆、花生种子、小麦种子、洋葱。其中适合于鉴定还原性糖的是_______，适合用来鉴定蛋白质的是_________。

（2）用测微尺测量某个洋葱表皮细胞的长度时，下列目镜和物镜的组合中，视野内目镜

测微尺每小格所代表的实际长度最大的是_________

①目镜10x   ②物镜10x   ③目镜16x   ④物镜40x

A．①②               B．①④        C．②③              D．③④

（3）①颤藻和水绵细胞的比较观察实验，右图中甲生物是      ，

用碘液试剂对其细胞进行染色，从染色结果可以判断该生物属于          生物。

②图乙中字母A代表的结构经染色后呈___________色，它是______________。细胞中带状结构上的B（物质）经染色后呈__________，它是____________________。

（4）下面是探究酶特性的实验。

① 下表中a、b、c、d、e依次是__________、__________、_________、__________、__________ 。（“/”表示不需要加入）

步骤	操作	1号试管	2号试管	3号试管
1	加入10%鸡蛋清溶液	2ml	2ml	a
2	保温状态	37℃	b	37℃
3	保持PH值	7	c	10
4	加入稀释唾液	2ml	/	/
5	加入稀释胃液	/	2ml	/
6	加入胰脂肪酶	/	/	2ml
7	滴加  d	2ml	2ml	2ml
滴加1%硫酸铜	2滴	2滴	2滴
8	处理	摇匀/振荡	摇匀/振荡	摇匀/振荡
9	结果	e	没有变化	紫色

② 通过以上实验得出的结论是____________________________________。