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    34． .沉淀B.沉淀D. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    盐析法沉淀蛋白质的原理是(   )。

        A.中和电荷，破坏水化膜        B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

    C.降低蛋白质溶液的介电常数    D.调节蛋白质溶液的等电点

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    在探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，实验人员设置了如下方案，下列叙述正确的是(双选)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　)

    试管编号

    ①

    ②

    ③

    ④

    ⑤

    ⑥

    2 mL 3%的淀粉溶液

    ＋

    ＋

    ＋

    －

    －

    －

    2 mL 3%的蔗糖溶液

    －

    －

    －

    ＋

    ＋

    ＋

    1 mL 2%淀粉酶溶液

    ＋

    ＋

    ＋

    ＋

    ＋

    ＋

    温度(℃)

    40

    60

    80

    40

    60

    80

    2 mL斐林试剂

    ＋

    ＋

    ＋

    ＋

    ＋

    ＋

    砖红色颜色深浅

    ＋＋

    ＋＋＋

    ＋

    －

    －

    －

     

    注：“＋”表示有；“－”表示无；“＋”的多少表示颜色的深浅。

    A.②④对照，可用来验证酶的专一性

    B.由①②③对照可推测出淀粉酶的最适温度为60℃

    C.本实验的自变量是反应温度和底物的种类

    D.本实验的实验原理之一是斐林试剂与还原糖反应产生砖红色沉淀

     

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    在探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，实验人员设置了如下方案，下列叙述正确的是（   ）

    试管编号

    ①

    ②

    ③

    ④

    ⑤

    ⑥

    的

    淀粉溶液

    +

    +

    +

    —

    —

    —

    的

    蔗糖溶液

    —

    —

    —

    +

    +

    +

    的

    淀粉酶溶液

    +

    +

    +

    +

    +

    +

    温度

    40

    60

    80

    40

    60

    80

    斐林试剂

    +

    +

    +

    +

    +

    +

    砖红色颜色深浅

    ++

    +++

    +

    —

    —

    —

    注：“+”表示有；“—”表示无；“+”的多少表示颜色的深浅。

    A、②④对照，可用来验证酶的专一性

    B、由①②③对照可推测出淀粉酶的最适温度为

    C、本实验的变量有一个；实验的反应温度

    D、本实验的实验原理之一是斐林试剂与还原性糖反应产生砖红色沉淀

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    果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可以使沉淀消失，而加入其他的酶无济于事，这说明（    ）。

    A．酶的催化作用具有专一性        B．酶的化学成分是蛋白质

    C．酶的催化作用受环境影响        D．酒中的这种沉淀是氨基酸

     

     

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    果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可以使沉淀消失，而加入其他的酶无济于事，这说明（  ）。

    A．酶的催化作用具有专一性   B．酶的化学成分是蛋白质

    C．酶的催化作用受环境影响   D．酒中的这种沉淀是氨基酸

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