例1小李尝试制作果酒.他将葡萄汁放入已灭菌的如下图所示发酵装置中进行试验.恰当的做法是 A.加入适量的酵母菌 B.一直打开阀b通气 C.一直关紧阀a.偶尔打开阀b几秒钟 D.把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验 例2下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置.根据图示回答下列问题: (1)完成图1中的实验流程. (2)冲洗的主要目的是 .冲洗应特别注意不能 .以防止菌种的流失. (3)图2装置中的充气口在 时关闭.在 时连接充气泵.并连续不断地向内 . (4)排气口在果酒发酵时排出的气体是由 产生的 .在果醋发酵时排出的是 . 题有关的反应方程式: (6)若在果汁中只含有醋酸菌.在果酒发酵旺盛时.醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明原因: . (7)在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为 .醋酸发酵时温度一般应控制为 . (8)果酒制作完成后.可以用 来检测酒精的生成.酒精与之反应呈现 色. 小结: () 来源: 版权所有:() 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

1.         小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见右上图),正确做法是

A.适量的酵母菌

B.将发酵装置放到4℃冰箱中进行试验

C.关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟

D.开阀b通气

 

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(双选)小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图10),恰当的做法是(    )

A.加入适量的酵母菌

B.一直打开阀b通气

C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟

D.把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验

 

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小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图),恰当的做法是(双选)(  )

A.加入适量的酵母菌

B.一直打开阀b通气

C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟

D.把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行实验

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(双选)小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图10),恰当的做法是(    )

A.加入适量的酵母菌

B.一直打开阀b通气

C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟

D.把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验

 

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小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验,恰当的做法是

A.加入适量的酵母菌                   B.把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验

C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟    D.一直打开阀b通气

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