分析资料回答相关问题：
Ⅰ．“宁夏红”枸杞果酒是利用新鲜枸杞为原料，采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。如图是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后，绘制出的果酒生产工艺流程简图。

据图回答：
（1）枸杞果酒制作过程中，果酒的颜色会随着发酵时间而逐渐加深，这是因为                                                      。
（2）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。?
                                                                                                         
                                                                                                         
                                                                。
Ⅱ．下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30℃时，加一定量的“酒药”与米饭混匀后置于一瓷坛内（其他容器也可），在中间要挖一个洞，加盖并简单密封后置于适当的地方保温（18～25℃左右）12 h即成。现请你根据上述过程回答以下问题：?
（1）先将米煮一煮的目的是                                        ；
要冷却后再加“酒药”的原因是                                     。
（2）在米饭中央挖一个洞的目的是                                                                           
                                                                。
（3）俗语“一坛子好酒叫你弄酸了”常用来形容一个人不会做事，这句话背后蕴含了什么生物学原理？?
                                                                             
                                                                 。

分析资料回答相关问题：

Ⅰ．“宁夏红”枸杞果酒是利用新鲜枸杞为原料，采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。如图是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后，绘制出的果酒生产工艺流程简图。

据图回答：

（1）枸杞果酒制作过程中，果酒的颜色会随着发酵时间而逐渐加深，这是因为                                                       。

（2）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。?

                                                                 。

Ⅱ．下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30℃时，加一定量的“酒药”与米饭混匀后置于一瓷坛内（其他容器也可），在中间要挖一个洞，加盖并简单密封后置于适当的地方保温（18～25℃左右）12 h即成。现请你根据上述过程回答以下问题：?

（1）先将米煮一煮的目的是                                         ；

要冷却后再加“酒药”的原因是                                      。

（2）在米饭中央挖一个洞的目的是                                                                            

                                                                 。

（3）俗语“一坛子好酒叫你弄酸了”常用来形容一个人不会做事，这句话背后蕴含了什么生物学原理？?

                                                                  。

下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30℃时，加一定量的“酒药”与米饭混匀后置于一瓷坛内（其他容器也可），在中间要挖一个洞，加盖并简单密封后置于适当的地方保温（18～25℃左右）12 h即成。现请你根据上述过程回答以下问题：?

（1）先将米煮一煮的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ；

要冷却后再加“酒药”的原因是　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（2）在米饭中央挖一个洞的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（3）家庭酿造米酒过程中，总会发现坛内总是先“来水”后“来酒”。先“来水”的原因是　　　　　　　　　 ；后“来酒”的原因是　　　　　　　　　　　 ,“来酒”过程的生化反应式可表示为　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）制作过程并未对用具专门进行灭菌，坛口也未严格密封，但一般情况下，坛内的米饭不会被杂菌污染，试简要阐明理由：?

①发酵前期（初始阶段）：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

②发酵过程中：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（5）根据推测，在此酿制过程中，坛内物质的重量会　　　　　　　　 ，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（6）俗语“一坛子好酒叫你弄酸了”常用来形容一个人不会做事，这句话背后蕴含了什么生物学原理？?

下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30℃时，加一定量的“酒药”与米饭混匀后置于一瓷坛内(其他容器也可)，在中间要挖一个洞，加盖并简单密封后置于适当的地方保温(18～25℃左右)12 h即成。现请你根据上述过程回答以下问题：

(1)先将米煮一煮的目的是_ _____________________________________________；

要冷却后再加“酒药”的原因是___________________________________________。

(2)在米饭中央挖一个洞的目的是___________________________________________。

(3)家庭酿造米酒过程中，总会发现坛内总是先“来水”后“来酒”。先“来水”的原因是__________________；后“来酒”的原因是____________________________，“来酒”过程的生化反应式可表示为________________________。

(4)制作过程并未对用具专门进行灭菌，坛口也未严格密封，但一般情况下，坛内的米饭不会被杂菌污染，试简要阐明理由：

①发酵前期(初始阶段)： _______________________________________________

②发酵过程中： _________________________________________________________。

(5)根据推测，在此酿制过程中，坛内物质的重量会

________________________________________________________________________，

原因是________________________________________________________________。

(6)俗语“一坛子好酒叫你弄酸了”常用来形容一个人不会做事，这句话背后蕴含了什么生物学原理？ ______________________________________________。

回答下列两个问题：

(1)近几年来，一种原产于南美，被称为“植物杀手”的藤本植物——薇甘菊正在我国大肆扩散，对本土生物多样性和农业生产造成了巨大威胁。

①薇甘菊生长时具趋光性，很容易向上层生长、扩展，并像被子一样把树木全部覆盖，致使成片的植物枯死。受侵害的植物大量死亡的主要原因是：被薇甘菊缠绕覆盖的植物长期不能得到充足的________因而不能进行________以产生生命活动所需的有机物。从生态学角度看，薇甘菊是生态系统成分中的________。

②薇甘菊在土壤潮湿、有机质丰富、阳光充足的环境中，生长特别迅速。农田、果园、人工林往往是薇甘菊入侵和定居的温床。由此可见：限制薇甘菊生长的主要非生物因素是________________________________________________________________________。

③薇甘菊与我们常见的菊花虽然同属菊科，但不是同一个物种。支持这一判断的最重要的依据是：自然条件下，薇甘菊与菊花之间存在着________。

④对薇甘菊进行种群密度调查时，常用的方法是________。

⑤薇甘菊除了可以产生大量种子外，还可以通过其每个节的叶腋所长出的新枝另生成新的植株，这种生殖方式称为________。

(2)课外小组同学发现生长在向光处的蒲公英的叶片较大，叶缘缺刻小，大多数近于全缘(称为阳生叶)，而生长在荫蔽处的蒲公英的叶片较小，叶缘缺刻大，大多数呈锯齿状(称为阴生叶)。他们想进一步探究环境和遗传因素对蒲公英叶形的影响(提示：切取蒲公英的直根，可进行无性繁殖)；于是同学们提出如下三种假设：a.蒲公英的叶形主要受环境因素的影响；b.蒲公英的叶形主要受遗传因素的影响；c.蒲公英的叶形受遗传因素和环境因素的共同影响。请分析后回答：

①你打算探究的假设是___________________________

(从a、b、c项中选择)

②请写出你的实验方案

________________________________________________________________________

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