读我国东南沿海示意图和相关材料，回答问题．
材料：海峡西岸经济区东与台湾地区一水相隔，北承长江三角洲，南接珠江三角洲，在全国区域经济发展布局中处于重要位置．国务院颁布文件，支持和推动福建省加快建设海峡西岸经济区，促进该地区又好又快发展．
（1）材料中提到的“一水”是指______海峡．
（2）图中①是______　（河流），②是______　（省区）．
（3）福建省的简称是______，省级行政中心是______，该省西隔______　山脉与江西省相邻．
（4）始发于龙岩市的“海西号”列车通过______　线、京九线到达北京．
（5）2008年12月15日，海峡两岸企盼多年的“三通”梦终于成真．福建居民到台湾探亲旅游最快捷的交通工具是______．台湾居民到福建省旅游，可观赏到列入世界遗产目录的旅游景点有______．（写出一个即可）
（6）台湾盛产______　和______，有“东南粮仓”和“东方甜岛”的美称．