题目列表(包括答案和解析)
根据所学的有关生物学知识回答下列实验问题:
I.(10分)根据我国现行的食品质量标准,0~ 6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%~18%。现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验。
(1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
(2)实验原理:蛋白质与 试剂发生作用,产生紫色反应。
(3)材料用具:相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、试管和滴管等。
(4)实验步骤
①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起 作用。
②分别向两支试管中加入1mL的 溶液,振荡,摇匀。
③再分别向两支试管中加入 4滴 溶液,振荡,摇匀,比较颜色的变化。
(5)结果预期:若 ,则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量不符合质量标准。
II.(10分)根据以下实验内容回答问题:
①生物组织中还原糖的鉴定 ②生物组织中脂肪的鉴定 ③大豆种子中蛋白质的鉴定
④观察DNA和RNA在细胞中的分布 ⑤观察叶绿体和线粒体 ⑥观察哺乳动物红细胞的形态
(1)在上述实验过程中,必须借助显微镜才能完成的是 (填序号),实验中需要水浴加热的有 ,实验过程中用到酒精的是 ,实验过程中需要对实验材料进行研磨操作的实验有 。
(2)在做生物学观察类实验时,有的需要染色或反应后显色来观察,有的不需要染色就可直接观察即原色观察,上述实验中属于原色观察的是 。
有一个学习小组在探究某种淀粉酶的最适温度时,设计了如下实验步骤:
| 1 | 取10支试管分成5组,编号。向每组的1支试管中加入2 mL3%淀粉溶液,向另1支试管中加入1 mL2%的新鲜淀粉酶溶液 |
| 2 | 将5组试管分别置于30 ℃、35℃、40℃、45℃、50℃的水中保温5分钟 |
| 3 | 把每组的2支试管中溶液相混合、摇匀,并放回原水浴环境中继续保温5分钟 |
| 4 | 向每组混合液中滴加1滴碘液,摇匀 |
| 5 | 观察现象,记录结果 |
请指出下列对该实验步骤的评价中,不正确的是
A.温度范围设置不合理 B.还应该设置对照组实验
C.检测因变量的方法可行 D.无关变量得到了较好控制
有一个学习小组在探究某种淀粉酶的最适温度时,设计了如下实验步骤:
| 1 | 取10支试管分成5组,编号。向每组的1支试管中加入2 mL 3%的淀粉溶液,向另1支试管中加入1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液 |
| 2 | 将5组试管分别置于30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的水中保温5分钟 |
| 3 | 把每组的2支试管中的溶液相混合、摇匀,并放回原水浴环境中继续保温5分钟 |
| 4 | 向每组混合液中滴加1滴碘液,摇匀 |
| 5 | 观察现象,记录结果 |
请指出下列对该实验步骤的评价中,不正确的是( )
A.温度范围设置不合理 B.还应该设置对照组实验
C.检测因变量的方法可行 D.无关变量得到了较好控制
16.有一个学习小组在探究某种淀粉酶的最适温度时,设计了如下实验步骤:
| 1 | 取10支试管分成5组,编号,向每组的1支试管中加入2mL3%淀粉溶液,向另1支试管中加入1mL2%的新鲜淀粉酶溶液 |
| 2 | 将5组试管分别置于30 ℃、35 ℃、40 ℃、45 ℃、50 ℃的水中保温5 min |
| 3 | 把每组的两支试管中溶液相混合、摇匀,并放回原水浴环境中继续保温5 min |
| 4 | 向每组混合液中滴加1滴碘液,摇匀 |
| 5 | 观察现象,记录结果 |
请指出下列对该实验步骤的评价中,不正确的是
A.温度范围设置不合理 B.还应该设置对照组实验
C.检测因变量的方法可行 D.无关变量得到了较好控制
16.有一个学习小组在探究某种淀粉酶的最适温度时,设计了如下实验步骤:
| 1 | 取10支试管分成5组,编号,向每组的1支试管中加入2mL3%淀粉溶液,向另1支试管中加入1mL2%的新鲜淀粉酶溶液 |
| 2 | 将5组试管分别置于30 ℃、35 ℃、40 ℃、45 ℃、50 ℃的水中保温5 min |
| 3 | 把每组的两支试管中溶液相混合、摇匀,并放回原水浴环境中继续保温5 min |
| 4 | 向每组混合液中滴加1滴碘液,摇匀 |
| 5 | 观察现象,记录结果 |
请指出下列对该实验步骤的评价中,不正确的是
A.温度范围设置不合理 B.还应该设置对照组实验
C.检测因变量的方法可行 D.无关变量得到了较好控制
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