17.日常生活中人们运用各种方法保存食品.下表中食品的保存方法不合理的是( ) 选项 A B C D 食品种类 水果.蔬菜 奶类 方便面 鱼.虾 保存方法 冷冻 冷藏 脱水 溶菌酶 A. A B. B C. C D. D 考点: 食品保鲜的一般方法. 分析: 由于各种细菌.真菌等微生物.接触到食物.并依附其上利用食物中的养分.发育.繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物.产生各种各样的味道.如酸.臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的. 解答: 解:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因.食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.传统的食品保存方法有盐腌.糖渍.干制.酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏.脱水.冷冻.真空包装.添加防腐剂等.因此.A水果.蔬菜应用冷藏的方法. 故选:A. 点评: 认识食品腐败的原因了解食品保存方法. 【查看更多】

 

题目列表(包括答案和解析)

(2013?南京)日常生活中人们运用各种方法保存食品.下表中食品的保存方法不合理的是(  )
选项 A B C D
食品种类 水果、蔬菜 奶类 方便面 鱼、虾
保存方法 冷冻 冷藏 脱水 溶菌酶

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(2013?绵阳)我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品.下列食品与制作过程中使用的细菌或真菌对应关系不正确的是(  )

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(2013?天桥区一模)在农业生产和日常生活中,很多措施都能用生物学知识进行解释.下列解释不合理的是(  )

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(2013?保康县模拟)今年年初,我国华北地区发生了几次严重的“雾霾天”,覆盖范围大,持续时间长.“雾霾天”中,被人提到最多的一个词是“PM2.5”--直径小于2.5微米的颗粒,它们的源头,有些来自尘埃、海盐、花粉,而附着在这些微粒上的有害成分--重金属离子、挥发性有机化合物等,则主要来自工业废气和汽车尾气.请结合如右图所示的“人体与外部环境之间的物质交换模式图”(数字1~8表示人体的某些结构,字母A~F代表人体内某些物质),回答下面的问题:
(1)“霾”主要是由空气中的污染物造成的,进入呼吸系统后可引起呼吸系统的疾病,最小的颗粒物(直径小于等于100纳米)带来的危害更为严重,有证据表明这些颗粒物可以透过“控制物质进出”的细胞结构细胞膜.如果这样的颗粒物到达[8]处,就可以经过
2
2
层细胞进入血液,继而诱发心脏等器官的疾病,甚至致命.
(2)摄取的食物进入“1”后转变成物质“A”,再进入循环系统,运输到身体各处的组织细胞.在人体内,食物转变成物质“A”的主要器官是
小肠
小肠
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(3)葡萄糖是人体内最重要的供能物质,在正常情况下它在血液中的浓度保持相对稳定.若某人空腹时的血糖浓度经常高于正常范围,最可能的原因是他体内的
胰岛素
胰岛素
分泌不足.
(4)新的生活方式悄然影响着人们的生活:低碳生活、有氧运动.倡导人们“每天有氧运动一小时,健康生活好身体”,但是如果想晨练,最好还是等到天亮以后再进行.如图所示,此时,阳光充沛,如果进行“森林浴”,森林中不仅尘埃减少,而且绿色植物进行
光合
光合
作用使空气中的含氧量也增高了.
(5)2013年九年级的适应性考试正在进行.考试时,大脑要高速运转,快速思维.此时,脑细胞将产生大量的二氧化碳.请你将脑细胞产生的二氧化碳排出体外所经过的途径填写完整:脑细胞产生的二氧化碳→上腔静脉→右心房→
右心室→肺动脉
右心室→肺动脉
→肺部毛细血管→肺→呼气排出体外.
(6)在日常生活中,可以选一些能对抗“PM2.5”的花卉放在居室内,如居室内摆上一盆吊兰,在24小时内可将室内的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体吸收干净,起到空气过滤器的作用.可是有的人为了达到净化空气的目的,将大量的大型盆栽移入了居室内.“凡事过犹不及”,这些盆栽植物晚上只进行
呼吸
呼吸
作用,和睡眠中的人争夺空气中的氧,还产生大量的二氧化碳气体,通过叶片上的
气孔
气孔
散发到空气中,影响人的健康.
(7)在室内,颗粒物的来源是不完全燃烧,而二手烟是颗粒物最主要的来源.为了身体的健康,请你根据这种情况,写一条健康生活方式的宣传标语:
为了他人和自己的健康请戒烟吧
为了他人和自己的健康请戒烟吧
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2013年4月13日,北京市政府新闻办召开发布会,宣布4月13日凌晨经中国疾控中心复核,北京市确诊首例人感染H7N9禽流感病例,患者为一名7岁女童,父母从事活禽贩卖.禽流感是禽流行性感冒的简称,是由A型流感病毒引起的禽类急性传染病,又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟.加强鸡的饲养管理,抓好饲料营养的合理配制,适当添加中药如玉屏风散以提高鸡的体质.日前,中国医药集团旗下中国生物技术股股份有限公司已经启动H7N9疫苗研发关键技术及产品研发专项工作.
(1)传染病要流行必须同时具备
 
、传播途径、
 
 三个基本环节.
(2)禽流感属于
 
传染病(填“细菌性传染病”、“病毒性传染病”或“寄生虫病”).
(3)流感病毒的结构包括
 
外壳和
 
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(4)健康人注射疫苗能预防H7N9禽流感属于
 
(填“特异性免疫”或“非特异性免疫”).
(5)适当添加中药玉屏风散可以提高鸡的体质,从如图可知玉屏风散是
 
(填“处方药”或“非处方药”)
(6)禽流感病毒主要存在于被感染的禽类体中,可通过呼吸道和消化道传染人,也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等传染.现尚无人与人之间传播的确切证据,禽流感是可防可控的.请你为日常生活中该如何预防这类传染病提一些建议:
 
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