题目列表(包括答案和解析)
| 食物种类 | 食物重量 (克) |
含钙量 (克/100克) |
| 馒头 | 1000 | 0.03 |
| 青菜 | 500 | 0.03 |
| 豆腐 | 100 | 0.16 |
| 牛奶 | 0 | 0.10 |
| 猪肉 | 100 | 0.006(3)表为王刚同学某日的食谱.王刚同学这天摄入钙的总量为 0.616克 0.616克 据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足) 饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足) .(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”.从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充 蛋白质和钙 蛋白质和钙 ,促进全民族特别是青少年的身体素质的提高.
(2013?东营)“2013第九届北大糖尿病论坛”,于5月3--5日在北京召开,论坛的主题是“肥胖与2型糖尿病”.肥胖与2型糖尿病被称为“姊妹病”,肥胖程度越严重,2型糖尿病的发病几率越高.请分析回答: (1)2型糖尿病的发病原因之一是胰岛素分泌不足.胰岛素是由胰腺内的一些细胞团--胰岛分泌的.胰腺属于哪类腺体? 既是内分泌腺又是外分泌腺 既是内分泌腺又是外分泌腺 .(2)胰岛素是蛋白质类物质,糖尿病患者通常采用 注射 注射 方式补充胰岛素,进行治疗.(3)正常人应该维持每天能量摄取和消耗之间的平衡,如果从食物中摄取的能量长期超过能量的消耗量,就会导致肥胖.食物中含有能量的物质有 糖类、脂肪、蛋白质 糖类、脂肪、蛋白质 .(4)食物的消化和吸收主要是在小肠中进行的,小肠适于消化吸收的结构特点有 ①小肠长约6米②小肠内表面有大量环形皱璧③小肠皱璧上有许多小肠绒毛④小肠内有多种消化液⑤绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只由一层上皮细胞组成 ①小肠长约6米②小肠内表面有大量环形皱璧③小肠皱璧上有许多小肠绒毛④小肠内有多种消化液⑤绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只由一层上皮细胞组成 .(5)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求.下列有关青少年饮食的说法,正确的是 ①②④ ①②④ .①粗粮细粮,合理搭配 ②适量食用鱼、核桃等健脑食品 ③少吃蔬菜多吃肉④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 (6)上海农科院科学家培育出的水稻新品种“优糖米”,口感与普通大米无异,但其中的淀粉难以在消化道内分解为葡萄糖,餐后不仅血糖稳定,还能增加食用者的饱腹感,为糖尿病患者带来了福音.假如你是该院的一位研究员,请利用患有糖尿病的大鼠作为实验材料,探究“优糖米”是否具有维持血糖水平的功能.你的探究方案为: ①选取身体和生理状况相同的两组患有糖尿病的大鼠(或多组平均分成两部分,注意每组大鼠的数量不能太少) ②一组(实验组)饲喂“优糖米”,另一组(对照组)饲喂等量的普通大米(其它环境和饲养条件相同)③一段时间后,测量两组大鼠的血糖含量.(可重复进行多次实验) ①选取身体和生理状况相同的两组患有糖尿病的大鼠(或多组平均分成两部分,注意每组大鼠的数量不能太少) .②一组(实验组)饲喂“优糖米”,另一组(对照组)饲喂等量的普通大米(其它环境和饲养条件相同)③一段时间后,测量两组大鼠的血糖含量.(可重复进行多次实验) 人们通过分离技术,将细胞中的各种化学成分进行分离并研究发现,所有细胞生物不仅含有相同种类的小分子及其离子,如水、多种无机盐、葡萄糖、20种氨基酸、四种核糖核苷酸、四种脱氧核苷酸、多种维生素等;还含有分子结构和功能不一定相同的多种大分子有机物质,如多糖、脂肪、蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸等,并且分子越大的物质在生物个体间的差异程度越大,特异性越高. |