下面是酸奶的制作过程图解，请回答：

（1）实验时首先要清洗烧杯和玻璃瓶，原因是              。

（2）制作酸奶所需要的菌种是          。

（3）请将上图酸奶制作过程的正确顺序排列起来：                 。

（4）烧杯A中加入的是        ，烧杯C中加入的是          。

（5）酸奶呈酸味，原因是                 。

（6）上面的酸奶制作过程利用的技术是                 。

（7）请再举出两种利用类似技术制作的食品                     。