（12分）雾霾天气的造成与PM2. 5指数有着重要的关系。其中的SO₂对动植物都有严重的危害。下面是某研究小组为探究SO₂对不同植物生长的影响的相关实验：

材料用具：无水亚硫化钠和稀硫酸((1：4)，新鲜菠菜、油菜、青菜，330mL矿泉水瓶若干个，计时器，温度计，透明胶布等。

(1)实验步骤:（补充完整）

第一步：取5个矿泉水瓶，分别编号1至5号，分别称取0.1、0.2、

0.3、0.4g无水亚硫化钠(对应下表中的SO₂浓度)                                    ；

第二步:选取5片大小相当的菠菜叶，按右图所示实验装置固定好叶片。

第三步:向1至4号瓶内各注人适量的稀硫酸(注意不要弄到叶片上)，立即拧紧瓶盖，放在窗口处；

第四步：                                               ____。

第五步：再以油菜、青菜为材料，重复上述步骤。

表：不同浓度的SO₂对菠菜/油菜/青菜生长的影响（室温：18℃）

(2)根据表中数据分析，得出结论：

a.                               ；  b._                               ；

c.相同浓度的SO₂对不同植物的影响程度不同。对SO₂的敏感性依次是：                  。

(3)根据表中数据绘制曲线图，表示出SO₂浓度为0.282 g/L时三种植物叶片变化与受害时间的关系。     

 PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，空气中转化成PM2.5的气体污染物主要有二氧化硫、氮氧化物、氨气、挥发性有机物。其中的SO₂对植物的危害表现在能直接破坏植物的叶肉组织，使叶片失绿，严重危害植物的生长发育，浓度高时，会使植物枯死。下面是某研究小组为探究不同浓度SO₂对不同植物生长影响的相关实验。

材料用具：无水亚硫化钠和稀硫酸((1：4)，新鲜菠菜、油菜、青菜，330mL矿泉水瓶若干个，计时器，温度计，透明胶布等。

实验步骤：(补充完整)

第一步：取5个矿泉水瓶，分别编号1至5号，分别称取0.1g、0.2g、0.3g、0.4g无水亚硫化钠(下表中对应的SO₂浓度) ________；

第二步：选取5片大小相当的菠菜叶，按右图所示实验装置固定好叶片。

第三步：向1至4号瓶内各注入适量的稀硫酸(注意不要弄到叶片上)，立即拧紧瓶盖，放在窗口处;

第四步：重复第一～第三步分别处理油菜叶和青菜叶。

第五步：________。

表：不同浓度的SO₂对菠菜/油菜/青菜生长的影响（室温：18℃）

（1）请完善实验步骤：               。

（2）根据表中数据分析，得出结论：

a.                                                                         ；

b.                                                                         ；

（3）根据表中数据绘制曲线图，表示出SO₂浓度为0.282g/L时三种植物叶片变化与受害时间的关系。

下列是关于发酵技术的相关问题：15分

（1）在制作果醋、腐乳、泡菜的过程中涉及的主要微生物中属于需氧型的是               。

（2）腐乳制作中主要利用了微生物产生的               酶和脂肪酶，通过发酵使豆腐中营养物质的种类增加，且更易于消化吸收。影响此发酵效果的因素有               。（举一项） 

（3）果酒果醋制作的发酵装置中的充气口在          过程中要关闭，该过程的原理用反应式表示为：                                                           ；排气口要开放，它通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是               。

（4）果酒发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下呈

现             色。

（5）纯化果酒制作的菌种时，利用         （固体、液体）培养基，其配方中含有的蛋白胨、淀粉分别为该微生物培养提供了               、               ，除此之外还必需有的基本成分        、          。接种时常用的方法有          和稀释涂布平板法。实验后对使用过的培养基进行               处理。

(15分)

（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子。当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高           ，其次要注意通入         。

（2）微生物培养基通常在压力为100kPa，温度为      ℃条件下，灭菌15至30min，然后待培养基冷却至       ℃时，在酒精灯火焰附近倒平板。

（3）菊花的组织培养，一般选择的         的茎上部新萌生的侧枝；进行菊花组织培养时，一般将pH控制在     左右，温度控制在18至22℃，并每天光照12h。植物激素中，生长素和细胞分裂素是关键性激素。

（4）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用     法。为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用      浸泡。

下列是关于发酵技术的相关问题：15分
（1）在制作果醋、腐乳、泡菜的过程中涉及的主要微生物中属于需氧型的是              。
（2）腐乳制作中主要利用了微生物产生的              酶和脂肪酶，通过发酵使豆腐中营养物质的种类增加，且更易于消化吸收。影响此发酵效果的因素有              。（举一项） 
（3）果酒果醋制作的发酵装置中的充气口在         过程中要关闭，该过程的原理用反应式表示为：                                                          ；排气口要开放，它通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是              。
（4）果酒发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下呈
现            色。
（5）纯化果酒制作的菌种时，利用        （固体、液体）培养基，其配方中含有的蛋白胨、淀粉分别为该微生物培养提供了              、              ，除此之外还必需有的基本成分       、         。接种时常用的方法有         和稀释涂布平板法。实验后对使用过的培养基进行              处理。