【生物技术实践——选修l】（15分）

柑橘浑身是宝，柑橘中含有丰富的β一胡萝卜素，对夜盲症、皮肤角化有一定疗效，有利于儿童的生长发育并可提高免疫力。柑橘中含有较多维生素C，对坏血病有防治作用。

柑橘皮还可以用来提取橘皮精油，橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值。请回答下列问题：

（1）一般提取橘皮精油的方法是         法。橘皮在       中的浸泡时间为10h以上，并且橘皮要浸透，这样才会得到高的出油率。

（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料          和有效成分____     等问题。

（3）如果要对具有优良性状的柑橘树进行组织培养，可选用花药进行离体培养，选择花粉发育至____的花药培养成功率最高。确定花粉发育时期最常用的方法有        法，某些植物的花粉不易着色，则须采用       法。

（4）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有                。

【生物技术实践——选修l】（15分）
柑橘浑身是宝，柑橘中含有丰富的β一胡萝卜素，对夜盲症、皮肤角化有一定疗效，有利于儿童的生长发育并可提高免疫力。柑橘中含有较多维生素C，对坏血病有防治作用。
柑橘皮还可以用来提取橘皮精油，橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值。请回答下列问题：
（1）一般提取橘皮精油的方法是        法。橘皮在      中的浸泡时间为10h以上，并且橘皮要浸透，这样才会得到高的出油率。
（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料         和有效成分____    等问题。
（3）如果要对具有优良性状的柑橘树进行组织培养，可选用花药进行离体培养，选择花粉发育至____的花药培养成功率最高。确定花粉发育时期最常用的方法有       法，某些植物的花粉不易着色，则须采用      法。
（4）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有               。

（8分）请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：

Ⅰ.现有磨浆机、烧杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、试管、蒸馏水、质量分数为2％的果胶酶溶液、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验：(“／”表示不加)， 请回答下列问题：

（1）表中①处的内容是       。

（2）比较烧杯甲、丙、丁的结果可知：       能影响酶的活性。

（3）若要验证果胶酶的作用，应把       两个烧杯同时取出并过滤相同时间，观察并比较      。

Ⅱ.从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是       法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成    比；将提取 的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定的结果如右图所，请据图回答。

A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是       ；乙代表的物质是       。

请分析回答下列有关生物技术实践的问题：

（1）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时，倒平板操作的步骤是：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出        ；右手拿锥形瓶，将       迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的________倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却      后，将平板倒过来放置，使        在下、     在上。

（2）植物的组织培养除需营养和激素外，______、         、         等外界条件也很重要。

（3）制作果酒用的酵母菌属于兼性厌氧型微生物的依据是：               。

（4）用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是：              ；过滤萃取液的目的是：                      。

（8分）【生物—生物技术实践】
传统生物技术与我们的生活非常贴近，现代生物技术也正给人类生活带来巨大变化。请回答下列有关现代生物技术实践的问题：
（1）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是      ；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉，这样做是为了_______________________ 。
（2）月季的花药培养一般选择       期花药培养成功率最高。
（3）水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其中的       法对于提取柠檬芳香油不适应，原因是_________________________；用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于________________，提取的胡萝卜素粗品可通过        法进行鉴定。