谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的过程如图所示

下列哪项措施不能提高谷氨酸的产量

A．控制生产过程中的各种条件如温度、pH、溶氧量等

B．采用一定手段改变细胞膜的通透性，使细胞内的谷氨酸及时排除

C．调整培养基中碳源与氮源的比为3:1

D．通过诱变处理选育不能合成谷氨酸脱氢酶的菌种

（11分）.如右图所示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径，通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。

 

 (1)谷氨酸棒状杆菌繁殖的方式是________。

(2)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、

磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等，这其中作为生长因子

的是_____      ___。

(3)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成，则B酶是

一种______    _酶。

(4)由图可知，谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸，

则会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，微生物这种对自然代谢速率的调节

称为______  __   。基于上述原因，在谷氨酸发酵生产中若想提

高谷氨酸产量，可设法改变                     。

 

Ⅱ.下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题：

编号	成分	含量
①	S	10 g
②	(NH4)2SO4	0.4 g
③	K2HPO4	4.0 g
④	MgSO4	9.25 g
⑤	FeSO4	0.5 g
⑥	CaCl2	0.5 g
⑦	H2O	100 mL

 

(1) 如果用此培养基鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌，其成分中除添加琼脂外还应该添加_______    _和________。

 

(2)目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。右图表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线，其中BC段表示的是________期；大肠杆菌代谢产物(胰岛素)大量积累的时期相当于曲线的________段，胰岛素是________代谢产物；在生产中可采用________法延长稳定期的时间，以提高产量。[来源:Z.xx.k.Com]

 

 

（11分）.如右图所示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径，通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。

(1)谷氨酸棒状杆菌繁殖的方式是________。
(2)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、
磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等，这其中作为生长因子
的是_____     ___。
(3)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成，则B酶是
一种______   _酶。
(4)由图可知，谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸，
则会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，微生物这种对自然代谢速率的调节
称为______ __  。基于上述原因，在谷氨酸发酵生产中若想提
高谷氨酸产量，可设法改变                    。
Ⅱ.下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题：

 
(1)如果用此培养基鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌，其成分中除添加琼脂外还应该添加_______   _和________。

(2)目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。右图表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线，其中BC段表示的是________期；大肠杆菌代谢产物(胰岛素)大量积累的时期相当于曲线的________段，胰岛素是________代谢产物；在生产中可采用________法延长稳定期的时间，以提高产量。[来源:Z.xx.k.Com]

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。
(1)如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转运RNA如右图所示，可知谷氨酸的密码子为______________。
(2)我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等，
下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有_____________。

A．噬菌体	B．人类免疫缺陷病毒(HIV)	C．禽流感病毒
D．肺炎双球菌E．酵母菌　　　 G．硝化细菌H．乳酸菌

(3)谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如右图所示，可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是______________型。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，其原因很可能是______        ________。
(4)谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的         ，而且起到调节培养液_____________的作用，所以应该分次加入。
(5)某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群死亡殆尽，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于________________。
(6)上图所示连续培养的方法，以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养基，此工艺流程可以大大提高生产效率，试阐述其原因（得答2点）
                                                                                            
_____________________________                  _____________________________________________。

（16分）谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。

（1）谷氨酸的R基为-CH₂-CH₂-COOH，其结构式为                        。
（2）如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的tRNA如图1所示，可知谷氨酸的密码子为         。
（3）我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌，下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的是                 。

A．噬菌体	B．人类免疫缺陷病毒（HIV）	C．禽流感病毒
D．肺炎双球菌 E．酵母菌 F．硝化细菌 G．乳酸菌

（4）谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如图2所示。可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是            。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，从发酵条件看，其原因很可能是                。
（5）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的           ，而且还有调节培养液           的作用，所以应该分次加入。
（6）某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群死亡殆尽，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于           。