为了检测细菌和真菌的分布情况，小明作如下探究：
步骤一：取两套装有同一种培养基的培养皿，密封好，分别标记为1号、2号，并进行高温灭菌，置于无菌环境中．
步骤二：将1号培养皿盖打开，暴露在教室的空气中5-10分钟，再盖上，封好．
步骤三：将1号、2号，培养皿放在一个适宜细菌生长的环境中培养，一段时间后观察，分析下列问题：
（1）步骤一高温灭菌的目的是．
（2）步骤二相当与细菌培养中的哪个步骤．
（3）实验结果：可观察到1号培养皿．2号培养皿．
（4）本探究实验的结论是．

培养学生的科学探究能力是义务教育阶段生物课程的重要目标之一．在教学过程中，教师应关注学生在探究活动中逐步形成观察、归纳和发现问题的能力，逐步形成设计实验、调查研究、动手实验的能力，逐步形成收集和分析数据、表达和交流的能力等．教师应结合探究活动的全过程评价学生的探究能力．例如，案例：“种子萌发环境条件”的探究活动中，先让学生在日常生活和观察的基础上提出种子萌发可能需要的环境条件，例如水、空气、温度、阳光、肥料、土壤等．然后设计实验，进行实验，收集实验数据和资料．最后总结出种子萌发必需的环境条件．
在以上案例中，教师可以从哪些方面对学生的科学能力进行评价？

某些传染病可以通过握手进行传播．而常洗手可以减少手粘染病原菌的数量．为了验证这一结论，甲乙二位同学进行了如图实验．实验前，在培养皿内放入经灭菌处理的酵母菌培养基；甲乙都清洗并消毒自己的手．每次握手前，乙均用无菌棉签醮取含酵母菌的培养液，擦遍自己的手．
第一步；甲与乙握手，清洗手后用大拇指在l号培养基上按三下，立即盖上盖子．
第二步；甲再次与乙握手后，不洗手直接用大拇指在2号培养基上按三下，立即盖止盖子．
第三步：把两个培养皿同时放入培养箱中，在28℃条件下培养24小时，并观察．
根据上述实验，回答下列问题：
（1）培养24小时后，如果在号培养皿内的培养基上酵母菌菌落数较多，则结论得以验证．
（2）本实验用酵母菌代替致病微生物来验证这一结论，其目的在于．
（3）实验中不是立刻观察甲手上的酵母菌，而是在培养基中培养一段时间后再进行观察，这种做法的好处在于．

随着科学技术的迅猛发展，植物组织培养技术已进入生产应用阶段。下图是植物组织培养流程示意图，请按要求回答问题。