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    5．在腌肉时.加入亚硝酸钠.能产生NO.NO与由蛋白质中解离出来的硫和铁结合.生成[Fe4S3(NO)7]-.后者有抑菌.防腐作用.X-射线结构分析表明该离子的结构如下图所示: (1) 请把图上的所有铁原子涂黑.并从上至下用Fe标记. (2) 已知铁的平均氧化数为0.5.试确定每个Fe的氧化数. (3) 设在配合物里的每个铁原子都采取sp3杂化.指出每个铁原子中3d电子的数目. (4) [Fe4S3(NO)7]-离子可以被还原.生成一个含Fe2S2环的化合物.表示为[Fe2S2(NO)4]2-.请回答下列各问题: (I) 写出阴离子[Fe2S2(NO)4]2-的结构式, (II) 用阿拉伯数字给出每个铁原子的氧化态, (III) [Fe2S2(NO)4]2-会转化为[Fe2(SCH3)2(NO)4]n.它是一种致癌物. 下列三种物种中.哪一个被加到S原子上? ( i ) CH3+ . CH3 . CH3- .n = ? 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是

    ①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症；

    ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本；

    ③用活性炭来脱色以制白糖；

    ④加工香肠时任意加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜；

    ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软

    [　　]

    A．

    ②和④

    B．

    ①和③

    C．

    ③和⑤

    D．

    ②和⑤

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    《中华人民共和国食品安全法》已公布，将于今年6月1日起实施．下列做法符合食品安全要求的是（　　）
    A、加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜B、在食盐中加适量的乳酸锌以防止儿童缺锌C、制作膨化食品时需加入过量的膨松剂硫酸铝铵D、用福尔马林（甲醛溶液）浸泡海产品使其长时间保鲜

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    《化学与生活》
    （1）化学与材料密切相关，材料科学的发展和新材料的开发都离不开化学．
    ①下列硅酸盐产品的生产原料中，不需要石灰石的是
     
    （填字母）．
    a．玻璃           b．水泥           c．陶瓷
    ②在快中子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，这个事实说明合金的熔点比其成分金属的熔点
     
    （填字母）．
    a．高             b．低             c．可能高也可能低
    ③下列物质中，属于合成有机高分子材料的是
     
    （填字母）．
    a．聚苯乙烯　     b．棉花 　　    　c．光导纤维
    （2）新年伊始，全国许多城市启用新的环境空气质量指数来评价空气质量，环境质量的好坏越来越引起全社会的关注．
    ①空气污染指数API表明了空气的质量．空气污染指数是根据空气中二氧化硫、二氧化氮和
     
    等污染物的浓度计算出来的数值．
    ②自来水厂常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作为消毒剂，杀灭水中的细菌．液氯注入水中后，能杀死水中细菌的物质是
     
    （填化学式）．
    ③向燃煤中加入石灰石作脱硫剂，可大大减少SO2的排放及酸雨的发生，用这种方法最终可将煤中的硫转化为
     
    （填化学式）．
    硝酸型酸雨的形成主要是由汽车排放的尾气所致，汽车尾气中的氮氧化物可以用氨气来处理．例如，氨气与二氧化氮反应生成的物质均是对空气无污染的物质，请写出此时氨气与二氧化氮反应的化学方程式：
     
    ．
    （3）合理饮食和正确用药，是人体健康的重要保证．
    ①合理食用加碘盐是防止缺碘性疾病的有效方法之一，在人体必需元素中，碘属于
     
    （填“常量”或“微量”）元素．人体如果缺碘可能会导致或引起的疾病是
     
    （答一种即可）．
    抗酸药可治疗胃酸过多的原因是这类药物中含有的一种或几种化学物质，能与胃里过多的
     
    （填物质名称）反应，从而缓解胃部的不适．
    ②纤维素被称为“第七营养素”，从化学成分看，纤维素属于
     
    （填“糖类”、“蛋白质”或“油脂”）．“地沟油”流入餐桌严重威胁到人的健康，综合利用“地沟油”的一种方法是使其中的油脂水解以获取甘油和
     
    （填物质名称）．
    ③亚硝酸钠（NaNO2）有很强的毒性，其外观似食盐、有咸味，误食会中毒，在酸性溶液中、微热时亚硝酸钠能产生NO和NO2气等．请写出鉴别亚硝酸钠和氯化钠的实验方法和现象：
     
    ．

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    （2010?南京二模）一般情况下，当人体一次性摄取300mg～500mg亚硝酸钠时，就会引起中毒．某研究小组用碘量法测定泡菜中亚硝酸盐的含量．有关反应如下：
    2NaNO2+2H2SO4+2KI=K2SO4+I2+2H2O+Na2SO4+2NO
    I2+2Na2S2O3=2NaI+Na2S4O6
    取1kg泡菜，榨汁，将榨出的液体收集后，加入提取剂和氢氧化钠，使得到的泡菜汁中的亚硝酸盐都成为要硝酸钠．在过滤后的滤液中加入氢氧化铝乳液，以除去色素．再次过滤后得到滤液，将该滤液稀释至1L，取25.00mL稀释后的滤液与过量的稀硫酸和碘化钾溶液反应，在选用合适的指示剂，用0.05000mol?L-1Na2S2O3标准溶液进行滴定．实验数据记录如下；

    滴定次数    		 0.05000mol?L-1Na2S2O3标准溶液体积/mL
    滴定前刻度 滴定后刻度
    1 0.00 20.04
    2 0.12 20.08
    3 0.05 20.05
    请回答下列问题：
    （1）该实验中可选用的指示剂是
    淀粉
    淀粉
    ，滴定终点的现象是
    蓝色刚好褪去
    蓝色刚好褪去
    ．
    （2）有经验的厨师在做泡菜时往往加入适量的橙汁，以减轻亚硝酸盐的危害．这主要是因为橙汁中含有丰富的维生素C，维生素C具有
    还原性
    还原性
    性（填“氧化性”或“还原性”）
    （3）通过计算判断若某人一次食入0.125kg这种泡菜，是否会引起中毒？

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    食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是(    )

    ①用石灰水保存鲜鸡蛋  ②为了保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠  ③蒸馒头时加入适量纯碱  ④为了提高猪的瘦肉率，用加了“瘦肉精”的饲料养猪

    A.①②                 B.①③                   C.②③                  D.②④

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