近日，油炸薯条再次出现食品安全危机，因为其中反式脂肪酸（trans  fatty acids 简称

TFA）的含量增加了1/3。中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示。

试回答下列问题：

（1）顺（反）式脂肪酸中所含官能团名称是                。

（2）与上述顺（反）式脂肪酸互为同系物的最简单物质的结构简式为              。

（3）上述顺式脂肪酸和反式脂肪酸都能与H₂在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为                  。

           A．同分异构体   B．同系物               C．同一种物质        D．同素异形体

（4）研究表明，在特定的条件下，顺式脂肪酸与反式脂肪酸会产生互变，油脂长时间高温加热及油脂催化加氢都会使反式脂肪酸的含量增高。亚油酸（9，12―十八大二烯酸）与氢气以1：1催化加氢过程中，考虑顺、反异构，生成的脂肪酸最多有                     种。（5）据专家介绍，多食用花生油对人体有益，是因为花生油中含反式脂肪酸较少，且含

有对人体有益的白藜芦醇（化学名称为芪三酚），其结构简式为：

试写出1mol白藜芦醇与足量溴水发生反应的化学方程式：                   

(08上海12校联考)近日，油炸薯条再次出现食品安全危机，因为其中反式脂肪酸（trans

  fatty acids 简称TFA）的含量增加了1/3。中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告

称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。顺式脂肪酸、反式脂肪酸

的结构如图所示。

试回答下列问题：

   （1）顺（反）式脂肪酸中所含官能团名称是                。

   （2）与上述顺（反）式脂肪酸互为同系物的最简单物质的结构简式为              。

   （3）上述顺式脂肪酸和反式脂肪酸都能与H₂在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为                  。

              A．同分异构体   B．同系物           C．同一种物质        D．同素异形体

   （4）研究表明，在特定的条件下，顺式脂肪酸与反式脂肪酸会产生互变，油脂长时间高温加热及油脂催化加氢都会使反式脂肪酸的含量增高。亚油酸（9，12―十八大二烯酸）与氢气以1：1催化加氢过程中，考虑顺、反异构，生成的脂肪酸最多有                     种。

  （5）据专家介绍，多食用花生油对人体有益，是因为花生油中含反式脂肪酸较少，且含有对人体有益的白藜芦醇（化学名称为芪三酚），其结构简式为：

        试写出1mol白藜芦醇与足量溴水发生反应的化学方程式：                  

中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示。试回答下列问题：

（1）上述“A”、“B”结构能表示“反式脂肪酸”的是           （填“A”或“B”）

（2）上述顺（反）式脂肪酸都能与H₂在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为      。

A．同分异构体       B．同系物     C．同一种物质       D．对映异构体

（3）在特定的条件下，顺式脂肪酸与反式脂肪酸会产生互变，油脂长时间高温加热及油脂催化加氢都会使反式脂肪酸的含量增高。亚油酸（9，12－十八碳二烯酸）与氢气以1∶1催化加氢过程中，考虑顺、反异构，生成的脂肪酸最多有          种。

（4）上述“A”、“B”结构中，有无手性碳原子，若有，请用“*”在上图中标出；

若没有，请说明理由                                                         。

关于下图所示的有机物的说法，不正确的是

A.既可催化加氢，又能使酸性KMnO₄溶液褪色

B.既可与溴水反应，又可在光照条件下与Br₂发生取代反应

C.1mol该化合物最多可与10molNaOH反应

D.可与FeCl₃溶液发生显色反应，不与NaHCO₃反应放出CO₂

A.催化加氢                         B.通入足量溴水中

C.点燃                               D.通入足量KMnO₄酸性溶液中