30.酶是生物新陈代谢过程中不可缺少的催化剂.它具有特异性.高效性.并且受温度.酸碱度的影响比较大.围绕酶的特性.有三位同学.设计了如下实验.请运用你所学的知识.指出三位同学实验设计中存在的问题并提出修改方案. (1)甲同学探究酶的高效性,取一支试管.加入2ml H2O2.再加2滴新鲜土豆研磨液.观察到产生大量气泡.用带火星的卫生香检测.卫星香猛烈燃烧.说明酶的催化作用具有高效性. (2)乙同学探究温度对酶的活性的影响:①取6支试管编号.A1.A2.B1.B2.C1.C2.在A1.B1.C13支试管中加入等量的淀粉溶液.在A­2.B2.C2.3支试管中加入等量的淀粉酶溶液 ②A1.A2试管放60℃水中.B1.B2试管放入100℃水中.C1.C2试客放入冰水中.维持5分钟.③取出后各加入等量的斐林试剂.水浴加热.观察. (3)丙同学探究:①取12支试管并编号1-12.各加入2ml蛋清液.调节各度管的PH.分别等于1-12,②同时向12支试管加入等量的胃蛋白酶和胰蛋白酶.充分震荡.混合均匀,③放在37℃左右的大烧杯内一段时间,③用二苯胺检验试管中的蛋白质存在情况 【查看更多】

 

题目列表(包括答案和解析)

酵母菌不仅可以用来酿酒,可用于生产维生素、氨基酸等,还可用来提取核苷酸、ATP等多种生化产品的原料,是发酵工程中常用的一种微生物。回答下列关于酵母菌的相关问题:

(1)

从细胞核的构造看,酵母菌属于________生物,从新陈代谢的同化类型来看属于________生物,从它在生态系统中的成分来看属于________。

(2)

如果要从杂菌中分离出酵母菌,可在培养基中加入________。发酵生产中可以通过________缩短培养周期。如果在工业生产中,要获得的产品是酵母菌,可采用________等方法,将菌体从培养液中分离出来。

(3)

将酵母菌分为a、b、c、d四组,用不同方式培养,其种群增长曲线如图所示。

据图,a呈现________型增长,d呈现________型增长,d与a增长曲线不同是由与d所代表的酵母菌的增长受到了________制约。

(4)

研究发现,某物质X能延长酵母菌的寿命,这种物质通过一系列反应激活生物体内一种称为Sir2的酶,这种酶与寿命延长直接相关。

①酵母菌寿命延长的这种调节属于________调节,其特点是________。

②如果一变异酵母菌只有在培养基中加入物质C和物质X时才能寿命延长,则说明该变异酵母菌缺少________酶。

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酵母菌不仅可以用来酿酒,可用于生产维生素、氨基酸等,还可用来提取核苷酸、ATP等多种生化产品的原料,是发酵工程中常用的一种微生物。回答下列关于酵母菌的相关问题:

(1)

从细胞核的构造看,酵母菌属于________生物,从新陈代谢的同化类型来看属于________生物,从它在生态系统中的成分来看属于________。

(2)

如果要从杂菌中分离出酵母菌,可在培养基中加入________。发酵生产中可以通过________缩短培养周期。如果在工业生产中,要获得的产品是酵母菌,可采用________等方法,将菌体从培养液中分离出来。

(3)

将酵母菌分为a、b、c、d四组,用不同方式培养,其种群增长曲线如图所示。

据图,a呈现________型增长,d呈现________型增长,d与a增长曲线不同是由与d所代表的酵母菌的增长受到了________制约。

(4)

研究发现,某物质X能延长酵母菌的寿命,这种物质通过一系列反应激活生物体内一种称为Sir2的酶,这种酶与寿命延长直接相关。

①酵母菌寿命延长的这种调节属于________调节,其特点是________。

②如果一变异酵母菌只有在培养基中加入物质C和物质X时才能寿命延长,则说明该变异酵母菌缺少________酶。

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谷氨酸是生物体内的一种重要有机小分子。谷氨酸钠是它的一种钠盐,是味精等调味品的主要成分。下图是利用微生物发酵生产谷氨酸的装置示意图。请回答:

(1)我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等,下列生物与这些菌种在结构上存在明显区别的有________。

A.噬菌体 B.人类免疫缺陷病毒(HIV) C.乳酸菌 D.肺炎双球菌 E.酵母菌 G.硝化细菌

(2)利用如图所示的装置进行谷氨酸发酵生产,有助于延长稳定期、提高产量,这种微生物培养的方法叫________。据此装置也可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是________型。

(3)谷氨酸发酵的培养基成分,除了加入碳源、氮源、水和无机盐外,还需要加入________。

(4)根据代谢产物和微生物生长发育的关系,在发酵过程中产生的谷氨酸是________代谢产物。

(5)在自然状态下,随着谷氨酸棒状杆菌细胞内谷氨酸的大量积累,谷氨酸脱氢酶的活性会________,发酵生产中通常采取一定的手段改变________的透性,使谷氨酸能迅速排放到细胞外面。

(6)某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染,菌群死亡殆尽,但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌体,细菌这些新性状的产生来自于________。

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下面是一则我国西北黄土高原的高效农业新技术和新型有机化学材料的开发利用有机结合的实用典范,其基本构思和生产流程如下图所示:

图中新型塑料是科学家利用发酵罐提取物及其他物质研制成功的一种可降解塑料。这种塑料超过使用期限后可在微生物作用下自然分解,从而能有效地防止“白色污染”。看图并结合生产实际回答有关问题:

(1)科学家把发酵装置与温室大棚建在一起并利用农业生产废弃物—植物秸秆生产环保型的新型塑料,从生态学角度分析科学家这样做的生态学目的是________________。

(2)对发酵罐中的A过程进行最重要的酶是________________,对发酵罐中B过程起重要作用的微生物和温室大棚下层蘑菇而言,它们在细胞结构上相同点是都有______________________________,不同点是____________________________;新陈代谢的相同点是____________________________,不同点是____________________。

(3)温室大棚的下面种植蔬菜效果不佳,改种蘑菇后不但有了蘑菇这项收获,而且蔬菜产量有所提高。试分析蔬菜增产的原因____________________________________。

(4)从利用植物秸秆发酵生产乳酸的实践得知,单一用庄稼秸秆作原料,微生物生长很慢,适当添加哪类物质可加快生产进程?(至少说出两点)________________。

(5)对发酵生产和培养蘑菇用的原料在接入菌种前为什么都要进行灭菌?________。

(6)对于缺水的西北地区来说,利用大棚生产还可以节约用水,请说出其中的道理____________________________________________。

(7)夏季,温室在夜间要通风降温,在蔬菜生产中这样做的目的是:________________________________________。

 

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下面是一则我国西北黄土高原的高效农业新技术和新型有机化学材料的开发利用有机结合的实用典范,其基本构思和生产流程如下图所示:

图中新型塑料是科学家利用发酵罐提取物及其他物质研制成功的一种可降解塑料。这种塑料超过使用期限后可在微生物作用下自然分解,从而能有效地防止“白色污染”。看图并结合生产实际回答有关问题:

(1)科学家把发酵装置与温室大棚建在一起并利用农业生产废弃物—植物秸秆生产环保型的新型塑料,从生态学角度分析科学家这样做的生态学目的是________________。

(2)对发酵罐中的A过程进行最重要的酶是________________,对发酵罐中B过程起重要作用的微生物和温室大棚下层蘑菇而言,它们在细胞结构上相同点是都有______________________________,不同点是____________________________;新陈代谢的相同点是____________________________,不同点是____________________。

(3)温室大棚的下面种植蔬菜效果不佳,改种蘑菇后不但有了蘑菇这项收获,而且蔬菜产量有所提高。试分析蔬菜增产的原因____________________________________。

(4)从利用植物秸秆发酵生产乳酸的实践得知,单一用庄稼秸秆作原料,微生物生长很慢,适当添加哪类物质可加快生产进程?(至少说出两点)________________。

(5)对发酵生产和培养蘑菇用的原料在接入菌种前为什么都要进行灭菌?________。

(6)对于缺水的西北地区来说,利用大棚生产还可以节约用水,请说出其中的道理____________________________________________。

(7)夏季,温室在夜间要通风降温,在蔬菜生产中这样做的目的是:________________________________________。

 

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