有关油脂的说法错误的是

有关油脂的说法错误的是（　　）

A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类

B．油脂的水解叫皂化反应

C．天然油脂大多数是由混甘油酯分子构成的混合物

D．脂肪里饱和烃基的相对含量较大，熔点较高

 

有关油脂的说法错误的是

[　　]

A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类

B．油脂的水解叫皂化反应

C．天然油脂大多由混甘油脂分子构成的混合物

D．脂肪里饱和烃基的相对含量较大，熔点较高

以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨，请填写空白：
（1）某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症，是由于摄取的（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．
（2）若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺乏，人体铁元素摄入量不足可能会导致．
（3）我们熟悉的维生素有A、B、C、D、E等，其中维生素C又称，如果人体缺少易患夜盲症．
（4）糖类、油脂和蛋白质是人体重要营养素．
①a．大米  b．青菜  c．猪肉这三种物质中，富含淀粉的是（填字母，下同）．
②a．葡萄糖  b．油脂  c．蛋白质这三种物质中，属于天然高分子化合物的是．
③葡萄糖是人体内最重要的功能物质，其分子中C、H、O的原子个数比为．淀粉可以水解为葡萄糖，3.42g淀粉水解，可以得到 g葡萄糖．葡萄糖在人体内氧化的化学方程式为．