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    5．现在市场上出售的“红富士 苹果甜度高.水分足.易贮存.是优良品种.在苹果收获的季节价格偏低.某果农想把苹果贮存起来.等价格上涨时出售.下图表示在贮藏苹果的地窖中.随着O2浓度变化.CO2释放相对值变化的情况. 请据图回答: (1)保存苹果的最佳O2浓度为 . 请阐述其理由 . (2)若苹果放置过久.就会散发一股酒味. 原因是 . 并写出其反应式 . 【查看更多】

     

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