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    (四)旁栏思考题 提示:一般来说.如果无氧呼吸产生的乳酸或酒精过多.会对细胞产生毒害.酵母菌在无氧以及其他条件适合的情况下.随着发酵产物的增多.营养物质的减少以及pH发生变化等的影响.它的繁殖速率逐渐下降.死亡率逐渐上升.酒精发酵最终就会停止.其他的例子如用乳酸杆菌使牛奶发酵形成酸牛奶.最终情况也是这样. 【查看更多】

     

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