（10分）下表是某食品包装袋上的说明。

（1）其中属于营养强化剂的有（填一种，下同）        ，属于防腐剂的有　　　　　。

（2）下列关于食品添加剂的说法中，正确的是              。

a．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

b．为了使婴儿食品的色泽诱人，可以加少量着色剂

c．为了预防地方性甲状腺肿，可以在食盐中加适量碘酸钾

（3）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素。下列维生素中，属于脂溶性维生素的是

          （填序号，下同），属于水溶性维生素的是           。

a．维生素A    b．维生素B₁     c．维生素B₂     d．维生素C

（4）维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，其结构简式为：

。

请回答：

a．维生素C的分子式为                  。

b．向维生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液显红色，说明维生素C具有      性。

c．设计实验证明维生素C具有还原性，所使用的试剂是                      ，有关实验现象为                     。

d．中学生每天需补充约60mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是     （填字母）。

a．辣椒     b．鸡蛋      c．米饭        d．青霉素

（10分）下表是某食品包装袋上的说明。

（10分）下表是某食品包装袋上的说明。

（1）其中属于营养强化剂的有（填一种，下同）         ，属于防腐剂的有　　　　　。

（2）下列关于食品添加剂的说法中，正确的是               。

a．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

b．为了使婴儿食品的色泽诱人，可以加少量着色剂

c．为了预防地方性甲状腺肿，可以在食盐中加适量碘酸钾

（3）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素。下列维生素中，属于脂溶性维生素的是

           （填序号，下同），属于水溶性维生素的是            。

a．维生素A     b．维生素B₁     c．维生素B₂     d．维生素C

（4）维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，其结构简式为：

。

请回答：

a．维生素C的分子式为                   。

b．向维生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液显红色，说明维生素C具有       性。

c．设计实验证明维生素C具有还原性，所使用的试剂是                       ，有关实验现象为                      。

d．中学生每天需补充约60 mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是     （填字母）。

a．辣椒      b．鸡蛋      c．米饭        d．青霉素

化学和环境保护、食品营养、材料应用等密切相关。

（1）防治环境污染、改善生态环境已成为全人类的共识。

①下列各项中，完成空气质量报告时不需要监测的是           (填字母)。

A．可吸入颗粒物的浓度

B．二氧化氮的浓度

C．二氧化碳的浓度

②下列做法中不利于改善环境质量的是        (填字母)。

A．将废旧电池进行深埋处理

B．充分利用太阳能等清洁能源

C．给汽车加装尾气催化净化装置

③工业废水需处理达标后才能排放。轧钢厂排出的废水主要是含盐酸的酸性废水，处理此废水可采用的方法是         (填字母)。

A．沉淀法     B．中和法     C．氧化还原法

（2）营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径。

①人体需要的营养素主要有糖类、       、蛋白质、无机盐、维生素和水。在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是         。

②下列物质中，具有解热镇痛疗效的是          (填字母)。

A．氨基酸      B．阿斯匹林      C．青霉素

③有些药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉进入人体后在人体内酶的催化作用下逐步水解，最终转化为         (填物质的名称)。维生素C能防治坏血病并具有还原性，验证维生素C有还原性可以使用淀粉溶液和           试剂共同完成。

（3）)材料是人类社会发展的物质基础，材料科学的发展离不开化学。

①陶瓷、水泥和普通玻璃都是生活中最常见的材料，它们属于          (填字母)。

A．金属材料      B．无机非金属材料       C．有机高分子材料

制造普通玻璃时，需要的主要原料有纯碱、石灰石和        (填化学式)。

②钢铁制品在潮湿的空气中发生          (填“化学”或“电化学”)腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因。硬铝(一种铝合金)是制造飞机和宇宙飞船的理想材料，和纯铝相比，硬铝的强度      (填“低”、“高”或“无法确定”)，具有较强的抗腐蚀能力。

③在尼龙、棉花、涤纶这三种物质中，属于天然纤维的是        。橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过          (填“硫化”、“氧化”或“老化”)措施可增大其强度、弹性和化学稳定性等。“白色污染”已成为当今社会的一大公害，“白色污染”主要是        (填“废塑料制品”、“废橡胶制品”或“生活垃圾”)造成的。