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油脂是多种高级脂肪酸的甘油脂.油脂的下列叙述和用途中,与其含有不饱和的碳碳双键有关的是(  )
A.油脂是产生能量最高的营养物质
B.利用油脂在碱性条件下水解(皂化反应cellulose)可以制得甘油和肥皂
C.植物油经过氢化(加氢),可以变成脂肪
D.油脂是有机体组织里储存能量的重要物质
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科目:高中化学 来源: 题型:

下列关于油脂的叙述中,不正确的是(  )

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中,正确的是(  )

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科目:高中化学 来源:2012-2013学年江苏大丰新丰中学高二上期中化学(必修)试卷(带解析) 题型:单选题

下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是
A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B.在一定条件下,它们都能发生水解反应
C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素

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科目:高中化学 来源:2012-2013学年浙江省苍南县求知中学高二上学期期中考试文科化学试卷(带解析) 题型:单选题

下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是  (    )
A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素  
B.在一定条件下,它们都能发生水解反应
C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素

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科目:高中化学 来源:2015届四川省资阳市高一下学期期末检测化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中,正确的是

A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素

B.在一定条件下,它们都能发生水解反应

C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成

D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素

 

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科目:高中化学 来源:2014届浙江省高二上学期期中考试文科化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是   (     )

A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素  

B.在一定条件下,它们都能发生水解反应

C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成

D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素

 

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科目:高中化学 来源:2014届江苏大丰新丰中学高二上期中化学(必修)试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是

A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素

B.在一定条件下,它们都能发生水解反应

C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成

D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素

 

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科目:高中化学 来源:2011-2012年安徽宿松县复兴中学高二下学期第三次月考化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关叙述错误的是(    )

A.纤维素和高级脂肪酸都是高分子化合物?

B.天然油脂一般为多种混甘油酯的混合物,因此无固定的熔沸点?

C.皂化反应完成后加入食盐可以使高级脂肪酸钠从混合物中析出,这一过程叫盐析

D.区别植物油和直馏汽油的正确方法是将它们分别滴入溴水当中,稍加振荡,观察溴水的颜色是否褪去

 

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科目:高中化学 来源:2013届甘肃省高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:选择题

下列关于油脂的叙述中,不正确的是                                   

A.油脂没有固定的熔点和沸点,油脂是混合物  

B.天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物

C.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,是酯的一种       

D.油脂的水解叫皂化反应

 

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科目:高中化学 来源:2010年河南省高二上学期第一次月考化学 题型:选择题

下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是

A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素

B.在一定条件下,它们都能发生水解反应

C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成

D.油脂是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素

 

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